新碘盐标准实施后儿童碘营养状况调查分析 碘盐怎么变成无碘

【www.zhangdahai.com--学校工作总结】

  【关键词】 甲状腺肿大率;盐碘;尿碘   我国于2000年10月将食盐含碘标准下调为(35±15)mg/kg,为了解新碘盐标准实施后白城市儿童碘营养状况,将1999、2006年两次监测结果报告如下。
  
  1 资料与方法
  
  1.1 调查对象 采取人口比例概率抽样PPS法,在白城市10所小学随机抽取8~10岁儿童1 420名,测定甲状腺大小和家中食盐碘含量,并从中随机抽取部分儿童测定尿碘。
  1.2 调查指标 甲状腺肿大率、尿碘水平、碘盐含量。
  1.3 检测方法 ①甲状腺检测:用B超法;②尿碘测定:采用尿中碘过硫酸铵消化-砷铈催化分光光度测定方法;③盐碘测定:直接滴定法[1]。
  1.4 评价标准 ①根据GB16398-1996《儿童少年甲状腺容积的正常值》[2];②根据GB16006-1995 碘缺乏病消除标准[3],儿童尿碘中位数>100 μg/L;尿碘值50 μg/L的样本<20%;③根据GB5461-2000食用盐标准[4],居民合格碘盐食用率>90%。碘盐含量标准1999年为(40±20) mg/kg,2005年为(35±15) mg/kg。
  1.5 统计学方法 采用SPSS10.0软件进行统计分析。
  
  2 结果
  
  2.1 儿童甲状腺肿大率 见表1。
  2.2 儿童尿碘水平 见表2。
  2.3盐碘结果 见表3。
  
  3 讨论
  
  两次监测结果8~10岁儿童甲状腺肿大率分别为3.18%和1.4%,尿碘中位数分别为269.8 μg/L和232.3 μg/L,居民食用碘盐合格率为93.3%和96.6%。说明白城市儿童摄入碘量可以满足机体需要,机体碘营养状况良好。2000年以后,食盐加碘浓度下调,儿童甲状腺肿大发病率下降,说明该举措是非常必要的。
  另外,碘盐浓度下调后,儿童尿碘却无明显改变,说明尿碘的高低不仅与碘盐浓度有关,也与居民的膳食结构有关。随着生活水平的提高,交通运输业的发展,白城居民海产品食用量增多,这也是增加碘摄入量的一个重要途径。由此,我们可以预测,随着膳食结构的逐渐改善,碘盐的浓度有希望继续下调。
  
  参考文献
  1 中华人民共和国国家标准.GB/T13025.7-1999.直接滴定法.中国标准出版社,1999:2-3.
  2 GB16398-1996,儿童少年甲状腺溶剂的正常值.中国标准出版社,1996.
  3 国家技术监督局.中华人民共和国国家标准.碘缺乏病消除标准.GB16006-1995,中国标准出版社,1996.
  4 GB5461-2000,食用盐标准.
  作者单位:137000吉林省白城医学高等专科学校(徐凤);132500吉林省蛟河市人民医院检验科(王景霞 )
  
  “本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文”。

推荐访问:碘盐 状况 营养 实施

本文来源:http://www.zhangdahai.com/gongzuozongjie/xuexiaogongzuozongjie/2019/0403/53393.html

  • 相关内容
  • 热门专题
  • 网站地图- 手机版
  • Copyright @ www.zhangdahai.com 大海范文网 All Rights Reserved 黔ICP备2021006551号
  • 免责声明:大海范文网部分信息来自互联网,并不带表本站观点!若侵害了您的利益,请联系我们,我们将在48小时内删除!