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【摘要】目的：探讨“参灵草”牌参灵草口服液复合粉辅助降血脂的功能。方法：采用脂代谢紊乱法-预防性给予受试样品，按血清总胆固醇和体重将清洁级健康雄性SD大鼠随机分为基础饲料对照组、高脂饲料对照组和低（0.175g/kg）、中（0.350g/kg）、高（1.050g/kg）3个剂量组，连续灌胃30天后测定大鼠血清总胆固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白胆固醇含量。结果：“参灵草”牌参灵草口服液复合粉可显著降低高血脂模型大鼠血清总胆固醇以及甘油三酯水平，对高密度脂蛋白水平的影响不明显。结论：“参灵草”牌参灵草口服液复合粉具有辅助降血脂功能。
【关键词】西洋参；灵芝；冬虫夏草；血脂
【中图分类号】R282.7【文献标识码】A【文章编号】1007-8517(2009)08-0001-02
医学研究证实,高脂血症是诱发动脉粥样硬化及心脑血管疾病的重要危险因素[1]。寻找天然、安全有效的调节血脂生物资源对防治心脑血管疾病具有重要意义。“参灵草”牌参灵草口服液复合粉是由西洋参、灵芝、虫草菌粉等原料混合制成，已有实验研究表明西洋参、灵芝、虫草菌粉中药单体具有辅助降血脂的保健功能，本实验进一步从调节血脂的角度探讨这几种中药配伍后的保健功能，为研发出具有疗效更好的辅助降血脂类保健产品提供理论依据。
1材料与方法
1.1样品来源及处理“参灵草”牌参灵草口服液复合粉由江中药业股份有限公司提供，样品为棕色固体粉末状，临用前用蒸馏水配制成所需浓度。
1.2实验动物及环境清洁级健康雄性SD大鼠，体重150～100g，由北京大学医学部实验动物中心提供（批准号为SCXK11-00-0004）。清洁级动物房饲养（动物实验环境设施（SPF）合格证书：医动字第01-2055），饲养环境温度21～23℃，相对湿度50％～60%。
1.3实验方法
1.3.1动物分组雄性SD大鼠50只，体重150～200g，基础饲料适应性喂养一周后，禁食16小时，取尾血，测定血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）。根据TC水平和体重将大鼠分为5组，每组10只。设基础饲料对照组、高脂饲料对照组以及低、中、高三个剂量组。
1.3.2剂量设置“参灵草”牌参灵草口服液每人每日推荐摄入量为：200ml/60kg体重，120g总生药材配制成1000ml“参灵草”牌参灵草口服液，1g“参灵草”牌参灵草口服液复合粉干粉相当于总生药材11.41g，换算得到“参灵草”牌参灵草口服液复合粉每人每日推荐摄入量为：2.10g/60kg体重。由此推算出小鼠每日摄入量为：低剂量组，0.175g/kg体重；中剂量组，0.350g/kg体重；高剂量组，1.050g/kg体重，分别相当于人每日摄入量的5、10和30倍。实验开始后，除基础饲料对照组喂饲基础饲料外，其余各组大鼠均喂饲高脂饲料（高脂饲料组分：78.8%基础饲料，1%胆固醇，10%蛋黄粉，10%猪油，0.2%胆盐）。将样品以蒸馏水配制成相应浓度（0.0175g/ml、0.0350g/ml、0.1050g/ml）的灌胃液进行实验，灌胃量为1ml/100g体重，受试物组每日分别给予3个剂量的“参灵草”牌参灵草口服液复合粉灌胃液，基础饲料对照组、高脂饲料对照组给予等体积蒸馏水灌胃，每日灌胃1次，连续30天。每周称体重。各组动物自由进食、饮水。30天后，禁食16小时，股动脉取血，分离血清检测相关指标。
1.3.3检验指标TC（酶法）、TG（酶法）、HDL-C（直接法），采用奥林巴斯AU400全自动生化分析仪（日本）测定，试剂采用日本第一化学株式会社试剂。
1.3.4统计方法实验数据以±s表示，采用单因素方差分析，比较实验结束时各受试物剂量组大鼠血清TC、TG和HDL-C水平与高脂对照组之间的差异，P0.05），见表3。
3讨论
大量流行病学研究证实高脂血症是诱发动脉粥样硬化及心脑血管疾病的重要危险因素。以往我国人群血中有致动脉粥样硬化作用的胆固醇和甘油三醋水平较西方人低，而有抗动脉粥样硬化作用的高密度脂蛋白胆固醇水平较高，被认为是患动脉粥样硬化和冠状动脉粥样硬化性心脏病（冠心病）较少的主要原因之一。近年来，由于我国居民膳食结构改变，对动物性食物的摄入量增加，而植物性食物的摄入量相对减少，导致患高脂血症人群数量不断上升，且呈年轻化趋势。保持胆固醇（TC）和甘油三酯（TG）的较低水平和高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的较高水平对预防心血管疾病具有重要意义。西洋参系五加科人参属多年生草本植物，其活性成分主要为皂苷类、多糖类和黄酮类。动物实验研究表明，西洋参果总皂甙能有效的降低大鼠血清中高水平TC、TG和LDL-C含量，并且有升高HDL-C含量的趋势[2]，临床研究也得到了同样的结论[3]。灵芝中的主要生物活性成分为灵芝多糖，是一种水溶性多糖，能增强脂蛋白脂肪酶的活性，使乳糜微粒中甘油三酯分解成脂肪酸，后者被利用氧化，从而减少血中的乳糜微粒[4]。实验研究显示灵芝可降低血清TC、TG含量，升高HDL-C含量，并且能提高胆固醇转运关键酶―卵磷脂胆固醇酰基转移酶的相对活性[5]。人工培养的冬虫夏草菌丝动物实验也表明其具有降血脂作用[6]。本实验的受试物为以上几种物质的配伍组合，实验研究结果显示，“参灵草”牌参灵草口服液复合粉低、中、高剂量组大鼠血清TC以及中、高剂量组血清TG明显低于高脂饲料对照组。根据《保健食品检验与评价技术规范（2003）》[7]中辅助降血脂功能的结果判定标准，认为“参灵草”牌参灵草口服液复合粉具有辅助降血脂功能。
参考文献
[1]高燕，杨砚军，宋永贤.西洋参果总皂甙降血脂作用的研究[J].中医函授通讯，1997，16(4):39-40
［2］李浩，崔玲，周文泉,等.舒心素胶囊治疗冠心病心绞痛临床观察[J].中国中西医结合杂志，1999,(19)
［3］金春花，姜秀莲，王英军,等.灵芝多糖活血化瘀作用实验研究[J].中草药，1998，29(7):470-472
［4］唐粉芳，郭豫，张静.灵芝菌丝体降脂作用的实验研究[J].食品科学，2003，24(4):145-149
(收稿日期：2009.03.20)
