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摘要:本文系统论述了马钱子历代炮制的演变,现代研究概况及炮制方法的改进,例举了油炸法､砂烫法､烘箱法､醋制法等优劣,指出砂烫法明显优于其他方法,宜推广应用｡�
关键词 马钱子 炮制 番木鳖��
马钱子为较常用中药,始载《本草纲目》,为马钱子科植物马钱strgchnos nux-uomical的干燥成熟种子,原名番木鳖｡李时珍曰:“状似马之连钱,故名马钱”｡本品“苦寒､有毒,归胃､肝二经”｡具有良好的活络止痛功效,临床常用于治疗跌打损伤､痈疽､类风湿性关节炎,肢体瘫软､小儿麻痹后遗症等｡但马钱子的治疗量与中毒量比较接近,用量稍有不慎,易引起毒性反应,故必须进行炮制｡查阅《本草纲目》以后诸家本草,尚未发现马钱子生用或减量生用的记载｡马钱子的炮制目的是为了降低毒性,保证用药安全有效,便于粉碎配方用药｡现将马钱子历代炮制沿革和现代研究以及如何统一炮制方法等方面分述如下:�
1 历代炮制演变及现状�
马钱子古今炮制方法虽多,但均要去其皮毛,认为马钱子皮毛有毒并有刺喉作用,必须去除｡为叙述方便,特将去毛(净制)与炮制分述｡�
1.1 去毛 根据传统去毛程序,又分为炮制前去毛和炮制后去毛｡�
1.1.1 制前去毛 明《寿世保元》一书中始提出“去壳荚,炒至黑色”｡清代又提出“刮去壳”｡“水浸半月､入锅煮滚､再浸热汤中数日,刮去皮心”｡“水浸胀,刮去皮毛”或“用甘草水煮胀去皮毛”等｡近代仍有沿用,尚有采用撞去毛的方法｡�
1.1.2 炮制后去毛 清《嵩崖尊生全书》提出“炒焦去毛”法;《良朋汇集》中又提出“用香油炸待浮起取出,乘热去皮”去;《本草纲目拾遗》中则有用“黄土炒,焦黄为度,石臼中捣磨,用细筛筛去皮毛”的记载｡认为马钱子炒焦或炸焦后毛茸已焦枯,种皮也已松驰,故去之较易｡现在有用卧式滚筒机刷去皮毛｡综上述可见去毛均是为了净化药材,未见毛有毒的记载,至于毛刺喉一说更无临床佐证｡�
1.2 炮制 古人对马钱子的毒性早有认识,如李时珍谓番木鳖“能毒狗至死”｡明李中立《本草原始》云:“番木鳖鸟中其毒则麻木搐急,而狗中其毒则苦痛断肠而死,若误服之令人四肢拘挛”｡清代鲍相熬也曾有“比物最毒,尚泡之不透服之必发战而死,是不可不慎也”的记载｡为了去其毒性,古人创造了许多炮制方法,现择其要者分述如下:
1.2.1 豆腐制 李时珍首先提出“番木鳖用豆腐制过用之良”《本草汇言》中也有番木鳖用豆腐炮制后用的记载｡以豆腐为辅料去毒,是古人常用的方法,如“豆腐制硫磺”,“豆腐煮川乌”,“豆腐煮藤黄”等,其目的均为去毒｡1.2.2 土(炒)制:清代鲁照提出番木鳖的炮制须用土炒法,即“掘向阳山上黄土斛余,筛细……伴木鳖入锅炒爆,勿使焦黑”｡鲁氏明确提出“勿使焦黑”的质量要求及赵学敏主张“番木鳖黄土炒,焦黄为度,不可太枯”,与现代马钱子炮制的质量要求是一致的｡
1.2.3 油(炸)制:明代龚廷贤提出番木鳖“用牛油炸黄色,炒干”｡清代孙望林则提出“用香油炸,待浮起出,趁热去皮为末,”�
这与95年版《药典》收载的马钱子粉是一致的｡鲁照又对油炸马钱子的内在质量进一步提出了要求”,“番木鳖去皮毛,用真麻油一斤,盛于铜勺内,放风炉中,炭火上熬滚沸,投入番木鳖,候其浮起,以打碎黄色为度,如黑色则过于火候,失药之灵性矣”｡麻油质地纯净,沸点低,熬炼时泡沫少,便于操作,所以鲁氏要求用真麻油是有实践经验的,显然铜锅的稳定性亦优于铁锅｡�
1.2.4 复制及其他制法 清代王维德提出番木鳖“水浸半月,入锅煮数滚,透心黑脆,再用细土拌抄,入盆中,置一夜,去土,磨粉入药”的复制法｡并认为此炮制品“独有木鳖之功,而无一毫之害”｡但此法经长时间浸炮及高温处理,使马钱子气味散失大部,而且操作复杂,后世已无沿用｡另有番木鳖“水磨切片,炒研,或醋或蜜”的炮制方法,现代亦无应用｡�
现代对马钱子的炮制方法大体与古代方法相同,除保留了油炸､土炒､去毛等方法之外,又增了砂烫,童便浸炒､麻黄炒､绿豆水煮､姜水煮等｡《全国中药炮制规范》收有砂烫和油炸后去毛法｡近年来有试用电烘箱法,远红外烘箱等烘制马钱子,但仍以砂烫油炸为主,尤以砂烫居多｡�
2 现代研究�
2.1 去皮毛研究�
2.1.1 应该去皮毛 有人认为,“马钱子的毛有刺喉作用,必须除去”｡马钱子“无论用何种方法制均需除去皮毛”｡采用新鲜石灰水､陈旧石灰水煎煮马钱子,使种脊裂口,种皮膨胀,然后置180℃砂浴中炒干发泡,由于种皮与种仁受热时两者的膨胀系数不同,种皮即行卷曲,自然脱落｡�
2.1.2 不必去毛 另有人坚持“马钱子……可以不必去毛,这样既符合遵古炮制的要求,又可节约人力”｡经分别测定去毛皮和带皮无马钱子的总生物碱含量,结果近似,砂烫后研粉用,未发现中毒或刺喉症状,�
总之,马钱子仁及其皮毛所含生物碱没有什么不同,只是含量多少的差异,“马钱子皮毛毒性大”的说法是没有根据的,而且带毛皮马钱子砂烫后毛已焦枯,压粉冲服亦无刺喉现象,所以马钱子炮制方法只要适当,完全不必有去皮毛工序｡�
2.2 炮制方法研究�
2.2.1 油炸法 有报道油炸马钱子士的宁损失量少,只损失16%,也没有破坏分解,又达到了“去毒”的目的｡并认为油温220℃~250℃为宜,油温低于220℃时,炮制时间延长;油温高达250℃~260℃时,损失率可达18.57%｡还指出砂烫者燥性大,长期服用大便干燥,可导致鼻出血及心火｡油炸者可抑其峻烈之性,且具润心之功｡�
2.2.2 砂烫法 据现代文献报道,马钱子利用砂烫法炮制者较多,但因温度的控制,时间的长短及操作程序不同,其士的宁含量颇不一致｡有研究称,马钱子砂烫时砂温在240℃,士的宁含量为1.32%;砂温在250℃时,士的宁含量为1.26%;砂温在270℃时,士的宁含量为0.95%;而砂温在220℃时土的宁含量为1.50%｡可见砂烫马钱子,随着温度的升高士的宁含量逐渐降低｡砂烫马钱子士的宁的含量与受热温度､受热时间有直接关系,而且与马钱子的个体大小,砂的粒度､砂的比例均有关系｡有人认为砂烫马钱予以控制士的宁的含量在0.8~1.0%之间较为合适｡�
2.2.3 烘箱法 有人试用远红外烘箱模拟砂烫的条件炮制马钱子｡108℃烘8分钟,成品与砂烫外观基本一致,表面鼓起,部分开裂,内部略变棕黄色｡其去毛和粉碎的难易度及士的宁含量也与砂烫品大体一致,且有受热均匀,免除翻动,劳动强度低,易于操作等优点｡还有人利用恒温干燥箱,采用正交试验法作了试验研究,其最佳平均值为20℃,时间12分,士的宁含量为1.46%｡具有外在控制,标准直观,方法简便,操作差异小,质量可靠等优点｡�
2.2.4 醋制法 用水浸2~3天,润半天,切成1.5毫米厚的薄片,选用米醋(PH4-6)浸泡5天,再用水漂3天,晾干即得｡此法时间太长,且士的宁含量仅为0.376%,所以不宜提倡｡�
3 讨论�
综上所述,有如下问题有待商榷:�
3.1 炮制原理已经阐明,马钱子的主要有效成分是士的宁,有毒成分为马钱子碱与士的宁｡其炮制目的的是为了降低毒性,便于临床应用｡马钱子炮制后,总生物碱,士的宁､马钱子碱均有下降,但以士的宁的下降最少,马钱子碱降低最多｡这样就大量去掉了毒性大,疗效差约马钱子碱｡�
3.2 控制士的宁的含量是关键 由于马钱子的主要有效成分为士的宁､所以在炮制的操作过程中,内在质量控制应以有效物质含量为标准｡《中国药典》规定炮制马钱子士的宁含量不得少于1.20%｡为了服药安全,应测定炮制品的士的宁含量,然后研粉加适量淀粉混匀,使士的宁含量为0.8%左右,用量为0.3~0.5g,以便配药方便,服之安全有效｡�
将各种炮制方法相比较,无论质量､工艺､经济诸方面,均以砂烫研粉用,明显优于其他传统炮制方法,就目前中药炮制状况,宜重点推广｡至于用烘箱炮制马钱子,尚属试验阶段,其结果和数据值得重视｡随着科学技术的不断发展,炮制技术的改革创新是其必然｡��
参考文献:�
略.
