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【摘要】 冬季大棚蔬菜的管理是以温度管理为主线，但有一些菜农朋友常常顾此失彼，在细节上出现漏洞。为提醒菜农能够及时查漏补缺，为低温时期棚菜的生长创造适宜的条件，笔者梳理汇总了生产中常被忽视的一些细节，希望能对低温天气下棚室蔬菜的健康生长有所帮助。
【关键词】 冬季 棚室 蔬菜 管理
1.分次放风
应采取循序渐进放风的方式。在晴天，将大棚的覆盖物掀开后，此时棚室内的二氧化碳浓度最高。为了保存足够二氧化碳量对蔬菜光合作用的供应，避免浪费二氧化碳，此时菜农不应马上放风，应该在掀开覆盖物1小时后再通风。放风时要采取循序渐进的方式，先开小口，以达到将棚内湿气缓慢排出的目的，避免由于快速干燥而导致裂果的发生。随着棚内温度的升高，再逐渐将放风口加大，以利于棚外二氧化碳进入棚内，促进蔬菜的光合作用。到下午关风时也不要一次性将放风口关闭，因为风口关闭后棚内的温度又会有一个上升的过程，这样容易导致放风后夜温过高，加大植株对叶片制造有机物质的呼吸消耗。应逐渐将风口关小，先将风口关闭一半，半小时至一个小时后再完全关闭放风口。或者先将风口关闭，然后再将风口打开通风降温 10~15 分钟，如此两次，当棚内温度稳定在15℃左右时即可将风口完全关闭。
2.增光
在棚内设置反光幕可充分利用照在棚墙上的反光，以利于蔬菜的生长。但是有的大棚里反光幕挂得太低，蔬菜植株容易将光挡住，导致反光幕的使用效果差。在张挂时，将宽 1～1.2m的反光幕挂在后墙 1.7m高的地方，这样可以防止蔬菜植株遮挡太阳射到反光膜上的光，同时反射的阳光又可照到蔬菜上。菜农且不可将整个棚后墙悬挂反光幕，以防降低后墙的储热量。
遇到白天降雪时，不必盖草苫，雪停后，立即扫去棚上的积雪。下午盖苫后，在草苫上盖一层薄膜以加强保温。夜间降雪，次日雪停后要及时扫雪，保持草苫干燥，温度许可时要及时使秧苗见光。连续阴雪天气后骤然转晴，应先间隔拉苫或先拉开1/3，并注意观察秧苗变化，发现萎蔫，立即将草苫盖好，恢复后再拉开，以防“闪棚”。若已造成萎蔫，应立即在叶片喷洒天达2116壮苗灵加以缓解，以关闭叶片气孔，使蔬菜蒸腾作用减弱，有利于植株快速改变萎蔫状态，恢复正常。
3.控制棚内湿度
危害冬季大棚蔬菜最为严重的是灰霉病，而它在低温高湿下最易发生，当棚内湿度低于95% 时病原孢子就不能萌发。而霜霉病在18℃左右时要求湿度高于83% 才可大量发生。如果将棚内湿度控制在病菌发病所需的适宜湿度之下，就可很好地控制病害的发生。当棚内湿度过大时，菜农除可通过放风降湿外，还可向地面撒施草木灰以起到良好的吸湿作用，也可有效降低棚内空气湿度。
4.冻害防治
在大棚蔬菜遭受冻害后可以采取以下措施进行防治：灌水保温。在棚室里灌水能够增加棚室内土壤的热熔，能够有效防止温度的降低，使温度能够较稳定地接近大气温度，对气温的平稳上升非常有利，能够使蔬菜的受冻组织恢复正常的生理机能；放风降温。棚室内的蔬菜遭受冻害后不能马上闭棚，应该缓慢闭棚，使棚室内的温度缓慢升高，以防止温度骤升而造成遭受冻害组织的坏死；人工喷水。喷水能够增加棚室内的空气湿度，有利于棚温的稳定，同时能够减少遭受冻害组织的水分蒸发，促进组织吸水，以加快组织恢复；剪掉枯枝。将遭受冻害的枯枝叶及时剪掉，以防止受冻组织霉变而引发病害的发生；遮荫。在棚室内搭建遮荫棚，以避免遭受冻害的蔬菜受到阳光直射，导致蔬菜组织失去水分干缩而无法恢复；追肥。在棚室内的蔬菜遭受冻害后，应该追施速效化肥，促进植株吸收养分，以帮助植株恢复生长。
