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陆游说：“世上个个学长年，不悟长年在目前；我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”粥能和胃补脾，且极易消化。秋季人们常会出现口干鼻燥，干咳无痰等燥热病症，若在煮粥时加入梨、菊花、芝麻等食药俱佳之品，则可收到良好的润肺防煤效果。
梨粥 梨子2只，洗净后带皮切成碎片，加粳米100克与水煮粥。梨具有良好的润煤作用，用之煮粥，适宜热病烦渴、肺热咳嗽、眼赤肿痛、大便秘结、小便黄少者常食。
菊花粥菊花50克，粳米100克。菊花煎汤，取汁与粳米同煮成粥。菊花具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效，用之八粥，对风热感冒、心烦咽燥、目红肿痛、疔疮肿毒等症有一定疗效，还有明显的降压和增加冠脉血流量作用。
芝麻粥芝麻50克，粳米100克。将芝麻炒熟，研成细末，待粳米粥煮熟后，拌入芝麻末同食。芝麻性滑润，功擅润养，具有润肺养肝、润肠通便的作用，能填精、益髓、补血。用之煮粥，气香味美，适宜肺燥咳嗽、肠燥便秘、贫血萎黄者食用。
胡萝卜粥
胡萝卜250克，洗净切碎，加粳米100克与水煮粥。胡萝卜具有健脾化滞、明目、补虚之功效，煮粥食用，对秋天口唇干裂、两眼干涩、纳食减少者有一定的防治作用。尤适于癌症、高血压、高血脂及糖尿病患者。
百合粥
百合30克，粳米60克，洗净，加水用小火煮粥。百合润肺清心，是药膳兼优的滋补佳品，颇受古今医者的推崇。百合粥有滋阴润肺、清心安神之功效，适用于肺燥或肺热久咳、低热不退、咽喉感痛等症，尤适于虚烦惊悸、失眠多梦以及神志恍、老年体虚者。
