减肥类保健食品现状分析

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摘 要:本文阐述我国保健食品标准化的现状,以减肥类保健食品为例与当前保健食品原料、质量标准、标签说明书及功效的混乱有关。分析我国保健食品产品质量混乱的现象,提出保健食品标准化的建议。对此提出相应的对策和措施,加快保健食品标准体系建设。

关键词:质量混乱 保健食品 亚健康

中图分类号:R155.5文献标识码:A文章编号:1672-3791(2011)04(b)-0246-01

我国的《保健食品管理办法》明确指出保健食品是指表明具有特定保健功能的食品,不以治疗疾病为目的,只适宜于特定人群食用。保健食品质量混乱是当前的重大问题之一,值得我们严肃地关注和研究。作者通过对减肥类保健食品的现状分析。提出目前保健食品发展过程中存在的问题。并提出建议。

1 减肥类保健食品的混乱

1.1 减肥类保健食品的生产现状目前口服减肥产品主要包括减肥药和减肥食品两大类

减肥药是针对肥胖症患者的临床使用药物,具有明确的减肥疗效。但在发挥药理减肥效用的同时,存在明显的副作用。减肥类保健食品由于严禁加入违禁减肥药物,在具有减肥功效的同时副作用较小,更加受到广大肥胖者的青睐。在该类保健食品中非法添加化学减肥药、泻药以增强其减肥效果,致使消费者不知情的情况下。连续服用这类产品,严重危害了广大消费者的健康。这类保健食品长期服用则会出现一系列的药品不良反应。

1.2 减肥类保健食品的质量现状

市场上的该类保健食品品种繁多,有片剂、胶囊剂、颗粒剂、茶剂等多个剂型,生产厂家遍地开花。各生产厂家质量标准不统一。不同厂家的产品质量存在较大差别。个别不法商家通过在其中添加化学药品来提高其产品的功效。带来的危险性有:首先,由于其化学成分是非法添加的,原有的质量标准难以适应和控制,药监部门无法进行质量检测;其次,服用者认为保健品没有副作用或副作用小而随意增加剂量所带来的安全问题;再次,由于没有标明化学成分,必将导致在出现不良反应或中毒症状后,无法得到迅速、有效的救治;最后,由于没有标明化学成分,导致长期服用,必将大大增加其毒副反应的发生。

1.3 减肥类保健食品的标签说明书

(1)外包装信息及说明书:此类非法添加的样品外包装视觉冲击力强,广告词以“纯天然植物提取、天然山野花新鲜花瓣萃取、果蔬配方、超能燃脂、脂肪燃烧、收腹缩腰、靶向腰腿瘦、阳光塑身、纤体塑性、闪电瘦、瘦美人、天然瘦身、果茶抽油瘦、安全、高效速效”居多,有些没有或假批准文号、批号、厂名、厂址、电话等;往往夸大宣传,扩大功能主治,多以“100％天然植物精华、纯天然植物提取”等标注。另外,此类样品标示厂家为全国各省份,也有部分为香港、美国等企业。

(2)内包装信息:一般无赠品,少部分有赠品的混合包装为样品、赠品均添加酚酞、西布曲明化学成分。

(3)剂型:常见剂型主要为胶囊剂、片剂,目前尚未出现颗粒剂、袋泡茶等剂型的样品中有添加。

(4)销售价格:此类非法添加的样品价格从10多元到100多元不等,30多元到80多元居多。

1.4 减肥类保健食品的主要问题

减肥类保健食品的生产厂家多,品种多,且利润较高,由于利益的驱使,加上人们对保健食品的信任,其使用说明书及处方与经国家食药监部门批准而正规生产的保健食品外观包装和性状无异,若按原有质量标准检验,其结论是符合标准规定的,而且还具有合法的生产批件证明,可经得起检验部门的检验致使添加的化学药品不易被识别,容易蒙混过关。更具有隐蔽性和欺骗性。监管难度更大。

以上暴露的问题,凸显保健食品标准化得迫切性和必要性。同时,保健食品原料、辅料、生产工艺、标签说明书及功效的标准化建设,也是保健食品的标准化的重要内容。

2 保健食品标准化的内容

2.1 保健食品行业的标准化

据了解,由于国内保健食品产业缺乏行业标准。使得产品进入市场的门槛较低,该行业低水平重复生产现象严重。据统计,其中2／3以上属于中小企业,2／3的产品功能集中在免疫调节、抗疲劳和调节血脂上。因此过分依赖广告促销。有些企业 的广告费高达销售额的30％,从一开始就陷入研发低投入、广告高投入的怪圈,缺乏标准化体系成为保健食品行业的软肋。一方面,国内保健食品业之所以混乱。与标准缺乏有密切的关系;另一方面,在入世的后过渡期,如何与国外市场实现互通,相互承认。标准化体系的建设也将使我国的保健食品能够顺利地进入国外市场。这些都有力地保障了标准的对外交流功能,也有利于我国保健品走向世界。

2.2 原材料、辅料的标准化

近年来发生的重大安全事件提醒我们,保健食品行业在中国还处在亚健康状 态。保健食品行业在中国发展也就十几年的时间,还有很多方面不够完善,个别不法商家甚至采取非法手段。比如,非法添加药物成分、虚假宣传仍然存在、企业自律性有待于提高。《保健食品管理办法》规定:保健食品所使用的原料和辅料应当对人体安全无害,符合食品安全国家标准和相关要求。对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害;配方的组成及用量必须具有科学依据,有明确的功效成分。在保健食品原料标准研究中,应制定原料安全标准和禁限用物质检测方法标准。保健食品生产企业应建立原料进货查验记录和食品出厂检验记录,并如实记录食品生产过程的安全管理情况。

2.3 生产工艺的标准化

针对企业标准进行审查发现存在的问题,组织专家,对保健食品研发、生产、代加工企业进行保健食品标准化培训,以提高企业在制定、修改企业标准内容方面的能力与水平。促进保健食品标准化水平的提高。强调企业必须按照批准的内容组织主产,不得改变产品的配方、生产工艺、企业产品质量标准以及产品名称、标签、说明书等。

2.4 研究编制保健食品标准技术体系

坚持突出企业在标准化工作中的主体地位。坚持市场导向和政府推动、科技创新与标准转化、重点突出和整体提升三个“结合”;加强保健食品标准化基础工作。加强重要保健食品标准的制修订工作,加强先进保健食品标准的应用与推广工作。探索建立保健食品产业技术标准体系,努力提高标准化总体水平。

2.5 加强监督管理

据不完全统计,涉及保健食品监管的部门有十多家,其中主要的有8个部门。但多头管理反而造成管理不力,集中表现对研发、生产、流通等方面都缺乏有效的监管,监管力度也不够。为了更好地履行保健食品的监管职能。规范保健食品的生产流通秩序。促进保健食品产业的健康发展,维护人民群众的合法权益,这就要求监督管理部门能够采用安全、高效的质量标准来监控保健食品的质量,老百姓才能购买到货真价实的合法产品。

3 结语

随着人们生活水平的提高,人们自我保护意识逐渐提高,保健食品越来越受到人们的青睐,市场销售量不断增加。作为药品检验部门,要努力为食品药品监督管理部门的药品和保健食品安全监管提供准确可靠有效的检测方法,只有这样才能有效遏制伪劣保健食品在市场流通,为保健食品的安全监管、切实保护广大消费者的权益提供了强有力的技术保障。

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