团头鲂

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佛印和尚在西山大庙住持时，常站山头望江中阁楼。这一望不打紧，转瞬过去一千二百八十年。和尚留在碑里，阁楼留在江里，和尚成为传说，阁楼留下美名，叫观音阁，现称万里长江第一阁。可查。1954年，长江涨大水，观音阁淹没了顶，但还在；1998年，长江又涨大水，观音阁再遭灭顶，还在。这，也可查。

得五的娘，是个老迷信，生第一个孩子，她找西山庙的融广和尚讨回一个名，叫得一，意，得了一个宝。以后连生四个儿子，皆按数字往下排，得二得三得四得五得六。斗地主时，因融广和尚出家前是地主少爷，她舍不得斗融广，就把自己斗得死去活来，她意志坚定，宁死不肯低头。到生得六那一年，赶上年成不好，得五的爷，饿得整天眼放绿光，见老鼠也追，打死煨汤喝。没等生下得六，得五的娘就病死了。

那，不是一个月黑风高的夜晚，长江和西山，共一轮满月，樊口沐浴月光，闲着。得五的家，离民国吴兆麟将军修建的樊口大堤，相距百十米，有一片菜园，种着玉米和红薯，还有一面山，就是西山，望得见，摸不着，因为隔着一道港。

这港，不怪，一头接长江，一头接梁子湖，相距九十里。港很长，便叫长港。长江水从港里灌进来，有时像大江，有时像溪流，樊口的港，便成了避风港。谁的避风港？当然不是得五家的。得五的妈，在那个满月的夜晚，死了，她留下一个遗志，要得五的爷，每年四月初八如来佛的生日，去街上买两条鱼，到西山脚下的黄龙矶放生。

得五妈说的那个鱼，名叫团头鲂，是鱼的老名，小名，乳名，它有多老呢？老到三国时代的孙权也知道，他以武而昌，建都武昌，成天在西山旌旗猎猎，屯兵练武，以谋天下。后迁都建业，今属南京。史书没有记载孙权好鱼，好团头鲂，但史书里有一句恶诗，是写它的，叫做“宁饮建业水，不食武昌鱼。”恶诗中的武昌鱼，便是肥嫩鲜美的团头鲂。从此，武昌鱼成为它的大名、正名，连同它的美味，流传千年。千年的武昌，实质就是今天的鄂城，离武汉市尚有二十多公里。如今鄂城就在西山脚下，鄂城人常说，上去，就是去武汉，进城。所以，鄂城人全要算作乡下人。武汉人也是这么想的。

得五妈的遗志，不是天上掉下来的。那时，得一得二得三得四病的病死，饿的饿死，神仙也留不住他们，活下来的，只有得五，他的救命恩人就是团头鲂。

团头鲂最傻，最招风，头小圆，身扁大，脖子短小，它们出生在梁子湖，长成少男少女时，才成群结队，经历九十里长港的迁移，千里迢迢赶到西山脚下的樊口港，在湖水与江水的洄流处安家。得五的家，正在樊口港边，左邻长江，右邻西山，那片洄水，就是得五的乐园。得五六岁就能下港捕鱼，那全是他妈教的。

团头鲂不是得五娘的对手。她从港的另一头，梁子湖上梁子岛嫁来，梁子湖里有银鱼、银针鱼、鳜鱼、红尾鱼、胭脂鱼、青翅鱼，数不胜数，得五妈早已是打鱼摸虾的能手。遇团头鲂，得五的妈自然手到擒来。团头鲂喜欢吃菜叶，饼渣，尾粉，黑麦草，得五妈常用这些东西勾引它们，骗它们上当。她坐在晨光里，一边哼渔歌，一边搓诱饵，一团一团，又香又甜，再往河里一撒，鱼儿浮上来，抢，吃，浮起的暗黑色脊背，一片片，优美的尾巴，摆摆，甩甩，在湖光山色里嬉戏，以为找乐子，其实是找死。

得五的娘，用四十年光阴，一边慈悲念佛，一边用智慧和勇敢追捕团头鲂，抓它们回来，清蒸、腌渍，红烧、煮汤，四处漏风的破窗，也天天漏出鱼香。得五生下来没吃一口奶水，团头鲂就是得五的奶娘。得五的娘煮鱼汤喂他，不足百天的得五，像梁子湖里的三筒耦，又白又嫩，闻到煮鱼香，就要手舞足蹈。

所以，得五娘遗志要放生团头鲂，是有来头的，那是得五的恩人。

这一点心意，放在浩荡的长江，九十里长港， 和得五洋洋洒洒的百年人生，又算得个什么事。得五连连点头说好，说美你安心走，我放就是，保证放一辈子。

鄂城人把妈妈称为美，据说是全中国的唯一。

那时，得五还是一个乳臭未干的少年，他便遵守美的遗志，开始放生团头鲂。农历四月初八，清早进城买两条鲜活的团头鲂，提到长江黄龙矶放生，风雨无阻。那日子，团头鲂不是个稀奇东西，樊口港里多得是，来客时桌上摆一盘清蒸团头鲂，只说明你们家人会打鱼摸虾，而非贵客临门。

时光到了1956年，默默无闻的团头鲂，突然红运当头，这运气，门板也挡不住。夏，万里长江迎来一位伟人，名叫毛泽东，他沿长江考察，从湖南到湖北，从长沙到武汉，忙时纵论国事，闲时横渡长江，写下千年绝句——才饮长沙水，又食武昌鱼。万里长江横渡，极目楚天舒。不管风吹浪打，胜似闲庭信步……

鄂城人大惊，武昌鱼！主席吃的难道是樊口的团头鲂？

是的。得五当时就一口咬定，武昌鱼就是团头鲂，它肉质细腻，肥嫩味鲜，剖去内脏，架火清蒸，汤汁鲜浓，原汁原味，全世界只有樊口港里才有，要是不蒸给主席吃，那就是犯罪。

得五的这个话，是讲给红旗听的。

红旗比得五大，刚刚冒出毛头小伙的嫩芽芽，脸上虽有光鲜，但还附着一层细绒毛，是个风华正茂的少年。他的家，跟得五的家隔一条长港。若是不涨水，得五在港边喊一嗓子，红旗就听到了，便划一只筏子，到得五家打扑克牌。晚了，去港里捕两条团头鲂，剖出鱼胆，提一桶长港水，港水煮港鱼，白汤滚滚，再抓两把豆糕，撒几粒盐巴，漂几颗葱花，人间美味便快快乐乐地进了两副小肚肠。

团头鲂一夜成名天下知，关于它的出身，就打起口水仗。武汉人认为，武昌是他们的武昌，武昌鱼自然就是武汉的鱼，全中国都认为理所当然，鄂城人便愤怒了。

这天，风和日丽，红旗挑一扁担团头鲂，坐船到武汉舵落口去卖鱼。红旗是和他美一起去的，美是他的胆子。上船时，红旗的一担鱼放在船舷边，都在活蹦乱跳。往来的人挤得密匝匝，有个干部模样的人，背着一个绿色军用书包，他挤到鱼筐边，伸头一看，“哎哟咧！”惊奇地喊，“这就是毛主席刚吃过的武昌鱼！”

话音落下，十多个颗脑袋便伸过来，有黄冈口音的男子说：“在我们那里，这个鱼叫鳊鱼。”

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