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通常人们所说的小儿肠炎，是指感染性腹泻，最常见的病原体有轮状病毒、致病性大肠杆菌、空肠弯曲菌、沙门菌、志贺痢疾杆菌等。病毒性肠炎以秋冬季多发，细菌性肠炎以夏秋季多发。以胃肠道症状为主，表现为大便次数增多，呈稀便、蛋花样便、水样便或黏液脓血便，可伴有溢乳、呕吐及食欲不振。若无脱水及全身中毒症状，多数可在数日内痊愈；而重型则除肠道症状外，还有较明显的脱水，电解质、酸碱平衡紊乱及全身感染中毒症状，如发热、精神烦躁或萎靡、嗜睡，甚至出现惊厥、昏迷、休克、中毒性肺病而危机生命。
严把入口关，是防止小儿肠炎的重要环节。那么在日常生活中如何才能严把入口关呢?
科学饮食喂养 确保食物新鲜干净 各种生冷果蔬要仔细清洗后食用。对不在密闭容器内存放或放置时间较长的各种熟食、奶制品，一定要经有效加热消毒后食用。牛奶不仅要煮开，还应煮沸5分钟以达到消毒效果。千万不要给孩子喂食过期、变质和可疑变质的食物。
讲究卫生 保持餐饮具清洁无毒 有些家长不注意碗筷、奶瓶的及时清洗消毒，不讲究生熟案板、刀具、容器的区别使用，导致细菌污染，引发小儿腹泻。特别是有的妈妈在给婴儿喂完奶后不立即洗刷奶瓶，而是等下次喂奶前再洗刷。这就很容易使残留奶汁在瓶中变质，细菌繁殖污染奶瓶。一般的冲洗无法清除瓶内病菌，再次使用时细菌便会污染新奶导致小儿肠炎。所以应养成饭后、奶后立即洗刷餐具、奶具的习惯，生熟炊具、容器分开使用。定时煮沸消毒餐饮具，每次煮沸时间不少于20分钟。
妥善使用冰箱 谨防“冰箱菌”侵袭 许多家庭习惯把西瓜、水果、凉菜不加封闭，放在冰箱冰镇后拿出来直接食用。有的家长误以为冰箱内的食物不会变质，放在冰箱里的剩菜剩饭拿出来不加热直接食用。殊不知冰箱存有许多细菌，一旦随食物侵入体内，便可引起伴有发热等全身症状的肠道感染。所以，对放在冰箱内的瓜果蔬菜必须以密闭方式保存。对在冰箱里暴露存放的熟食，食用前一定要煮沸加热。冰箱还应定期保洁，生、熟食分开放置。
巧用食糖 免除细菌污染 有的肠炎患儿发病前无任何其他不洁饮食史，只是在喝了加糖的牛奶、豆浆或自制的加糖饮料后发病。面对这种情况，家长常感到困惑不解。其中的祸根在白糖。因为有些食用白糖在储存、运送和销售过程中不能保证清洁干净，如事先不予处理，直接加到牛奶、豆浆、饮料中饮用，就会导致肠道细菌感染。因而，在自制冷饮时，对散装食糖可先用开水融化再经煮沸后使用。对放入奶中的食糖应于煮奶前加入，使糖和奶同时煮沸消毒，免除细菌污染饮品。
饭前便后洗手 培养良好习惯婴幼儿因；为吸吮手指、玩具而导致肠炎反复发作者常可见到。因为双手无处不摸，是传播细菌的重要媒介。家长要给婴幼儿勤剪指甲、勤洗手，并经常清洗消毒玩具，从小培养饭前便后洗手的良好卫生习惯。
