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说到吃，谁不喜欢呀！尤其是吃到美味的食物，心里别提有多高兴了。我国各地依其物产及不同的民俗（ｓú）风情，演化出了许多具有浓郁（ｙù）地方特色的美食。让我们先一起来看看都有哪些没吃过、没见过的美食，等到有机会时再一饱口福吧！
北京烤鸭
北京不仅汇集了中国各地的风味美食，同时也是世界美食的集散地。北京烤鸭是北京最具代表性的特色美食，它以色泽（ｚé）红艳，肉质细嫩，味道醇（ｃｈúｎ）厚，肥而不腻（ｎì）的特色而驰（ｃｈí）名中外。
南翔小笼包
南翔（ｘｉáｎ�）小笼包为上海郊（ｊｉāｏ）区南翔镇的传统名点。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，又以特制的小竹笼蒸（ｚｈēｎ�）熟，故称“小笼包”。这道美食深受国内外顾客的欢迎。
老火靓汤
广州的老火靓（ｌｉàｎ�）汤不外乎一个目的――滋（ｚī）补！冬天，花旗参煲（ｂāｏ）鸡祛（ｑū）寒，绝对能让你过一个温暖的冬天。最重要的是，味道也很棒哦！
蒙古烤肉
马背民族的地道风味是“烤”出来的。当你进入蒙古包，喝着奶茶，再双手接过热情好客的牧（ｍù）马人双手递过来的哈达，然后围着熊熊篝（�ōｕ）火，享（ｘｉǎｎ�）受着草原徐（ｘú）徐微（ｗēｉ）风送来的烤肉香时，你的眼前肯定会浮现出“风吹草低见牛羊”那样美丽的景色。
杀猪菜
在齐齐哈尔，过年时村里每户人家杀猪后剩下的肥肉和下水怎么办？这时，美味的杀猪菜就诞（ｄàｎ）生了：自家腌（ｙāｎ）的酸菜和做的血肠，再加上肥肉，原料就齐了。大肥肉要切成片放进锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖（ｄùｎ）。你瞧，灶膛（ｚàｏ ｔáｎ�）火映着大娘的脸，红彤彤的，锅里的炖菜煮得咕嘟（�ū ｄu）咕嘟的。如今，这杀猪菜传到了城市，虽然不是那样的原汁原味，但工序（ｘù）的增加使得杀猪菜更加精细、美味了。
湛江鸡
湛（ｚｈàｎ）江菜属粤（ｙｕè）西菜之列，讲究粗料（ｌｉàｏ）精制，原汁原味。正宗的湛江鸡选自湛江信宜（ｙí）县吃谷米和草长大的农家土鸡，而且是生长速度慢或生下头一窝（ｗō）蛋的小母鸡，这样的鸡肉纤维（ｘｉāｎ ｗéｉ）结实，易积聚养分。做好的湛江鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁（ｙù），再加上一碟香油蒜汁蘸（ｚｈàｎ）料，“惹味”（好吃）得很！
第31版参考答案：
物品类：1.手套 2.邮筒 3.暖壶 4.鸡毛掸 5.毽子
植物类：1.桂花 2.姜 3.蘑菇 4.洋葱 5.藕
动物类：1.螃蟹 2.鳄鱼 3.珊瑚 4.鸵鸟 5.鱼
说一说
小朋友，你的家乡有什么特色美食呢？快给大家介绍介绍吧！
