[啤酒虽好莫贪杯] 好酒贪杯

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  亲朋好友难得一聚,免不了觥筹交错,小酌叙旧。也许是为健康着想,也许是忌惮“酒驾重罚”的条令,许多人“谦虚”地推开面前的酒盏,“戒了!戒了!君子之交淡如水,就以清茶代酒吧!”然而无酒怎成宴?互相退让一步,上啤酒!
  与白酒相比,啤酒清凉爽口,因含有17种氨基酸(8种是人体所必须的)和丰富的维生素,享有“液体面包”“液体维生素”的美誉。但是啤酒仍是“酒”,多喝有损健康。
  
  1杯啤酒=1两白酒
  
  我们可以用对比法推算:100克38度的白酒中,纯酒精含量为38克。啤酒一般为3.5~4.5度,即100克啤酒中含纯酒精约4克。普通玻璃杯啤酒重500克左右。一杯啤酒下肚,约20克纯酒精进入体内。开怀畅饮之后也会摄入大量酒精,甚至可能导致酒精中毒。这使众多视啤酒为饮料的人们大跌眼镜。
  研究发现,长期大量喝酒,其中的酒精会对心脏产生不良影响,导致心肌脂肪变性和脂肪沉积,使心功能减弱。喝大量啤酒后,多余的液体能增加心脏负担,所以常喝啤酒的人心脏较大,医学上称之为“牛心”“啤酒心”或“啤酒性心肌病”等,严重者可引起突然死亡。
  与长期过量喝啤酒相伴随的是肥胖症。因为啤酒中含有3%~10%容易被人体消化吸收的碳水化合物,进入人体容易转化为脂肪,日久天长就显出了“将军肚”。从健康角度来说,肥胖是一笔债,早晚得偿还。肥胖的出现意味着很多疾病将会接踵而来,如高血压、冠心病、糖尿病等等。所以,啤酒虽好,饮量要少,切勿认为啤酒有益无害而纵情痛饮,更不能把啤酒当成“现代补品”而豪饮。
  
  五类人群行禁酒令
  
  肝病患者忌饮啤酒,因肝脏的解毒能力下降,无法将乙醛顺利地转化为乙酸,导致对肝细胞有毒害作用的乙醛在体内大量积聚,损伤肝细胞,使肝病加重。
  慢性胃炎,尤其是萎缩性胃炎患者不能喝啤酒,其本身合成前列腺素E的能力已较低,此时若再喝啤酒,将影响前列腺素E的合成,损伤胃黏膜,使胃炎的症状加重。
  泌尿系统结石患者喝啤酒有害。因为酿造啤酒的大麦汁中含有钙、草酸、鸟嘌呤核苷酸等,是促进结石形成的物质,对泌尿系统结石的形成会起到推波助澜的作用。
  哺乳期的妇女喝啤酒有弊也有利。因为啤酒是以大麦为主要原料,而大麦有回乳的作用,会抑制乳汁的分泌。所以,哺乳期的妇女不宜喝啤酒。而需要断奶、回奶的妇女,则可适量饮啤酒。
  对司机而言,两瓶啤酒就能使人达到“醉驾”的标准。开车前即使只喝了半杯啤酒,也属于酒驾。驾车与饮酒,二者不可兼得,欲驾车,唯有滴酒不沾。

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