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根据研究，正常存在于肠道内的气体约150毫升，一般人在正常饮食下，每天都会有意识或无意识地放10到18个屁，总排气量约400—2400毫升，且放屁没有性别差异，男性、女性的排气量差不多。但有少数人特别能放屁。
究竟人为什么会放屁?通常我们用完餐后，食物会在小肠停留约2至4小时，之后再进入大肠，在这里的停留时间较久，大肠会吸收食物中的水分。此时，寄生在肠道内的革兰氏阴性菌、厌氧菌等，会将食物发酵，产生气体，也就是肠气，当气体累积到一定程度时，就会由肛门排放出体外，这就是放屁。
屁的产生来源有3种，第一种是吞咽进去的气体。食道上括约肌平时处于关闭状态，能防止空气进入，吞咽时括约肌开放，空气就会随着饮食进入胃肠，一次吞咽时可摄入空气2至3毫升。此外，吞咽液体饮料比吞咽固体食物时吞下的空气要多2至3倍，这些过多的气体会在肠道内形成肠气，排出体外。
屁的另一个来源，是未消化食物的发酵分解。饮食不同，产生的气体也不同。肠道细菌有的会产气，有的会分解气，份量有多有少，气味也不同。
第三个来源，是血液扩散到肠道的气体。搭乘飞机时，肠道内的气体体积会膨胀，从血液扩散到肠道的气体也会增多。高于海拔9千公尺时，肠道内的气体体积可增加4倍，一般在海拔高达4千公尺时，肠道内气体的膨胀率若超过气体的排出和吸收，就会感到腹胀、多屁。
既然每个人都会放屁，放屁也是一种健康的行为，为何有些人放的屁臭得不的了，有些人放的屁却没有任何臭味?
要知道屁为何分臭与不臭，要先了解屁的组成。它是由氮气、氧气、二氧化碳、氢气、甲烷及稀有气体硫化氢、氨气等多种气体组成。一般来说，前5种气体是无味的，占肠气总量的99％。稀有气体则具有臭味，比例不到1％。因此，放出来的屁会有臭味，完全跟饮食有关。
屁因摄食不同，有不同的臭味，若肠道内细菌产生过量的硫化氢、粪臭质、短键脂肪酸及靛基质，放出来的屁就会有臭味，通常豆类中的植物蜜糖、菜豆糖及寡糖类尤其会产生臭屁。
另一点是，蛋白质、肉类食物于肠道中分解到后来会变成硫化物，若硫化物含量多，放出来的屁就较臭。放臭屁的人多半都是排便习惯较不规则者，粪便在体内停留的时间太久，以至于硫化物被充分消化吸收，由肛门排出来的气就会充满臭味。
屁太多可能也是一些疾病的警讯。若有多屁合并排便习惯改变、腹痛等现象，并影响日常生活时，最好找医生进行诊治，这可能是罹患胃肠道肿瘤的警讯。此外，糖尿病患者由于肠胃蠕动缓慢，频率又不高，很容易胀气，尤其末期糖尿病患者常合并消化功能障碍，应特别注意。
屁太多、太臭都不是件好事。如果屁太多、太臭时，有可能是吃错食物，或是哪里出了问题，最好找医生诊断，找出问题症结，以免延误治疗时机。
大家可能都有一个疑惑，屁太多可能是吃错食物，如果是不会放屁，是不是表示肠胃道有问题?屁少可能代表肠子蠕动功能很好，若排便习惯正常，屁少的人不必过度担心。但不放屁就要小心了，不放屁是肠阻塞的症状之一。如果你不太放屁又有便秘习惯、经常腹痛，最好找医生检查是否有肠阻塞症状。
消屁5妙招
放屁是人们每天都会做的事，但不少人深受多屁、臭屁之苦，要改善这些恼人的“屁事”，不妨养成良好的排便习惯，多运动，少吃产气量多的食物。
1、少吃易产气的食物。要减少放屁次数，改变饮食习惯最重要。多屁者应少吃洋葱、豆类、芹菜、胡萝卜、葡萄干、香蕉、杏仁、梅子、麦芽、甘蓝等产气量多的食物。此外，汽水、啤酒等产气饮料也最好少喝。
2、养成良好排便习惯。让粪便无法在体内停留太久的时间，在硫化物分解不完全前就被排出来，放出来的屁就不会那么臭了。
3、多吃鱼、番茄等食物。豆类中的植物蜜糖、菜豆糖及寡糖类尤其会产生臭屁，放臭屁者最好少吃。屁多的人可以多吃些产气量少的食物，如鱼、番茄、草莓、米、蛋、全麦饼干、水果冻、梨子、秋葵、甜瓜等，以减少放屁的次数。
4、少嚼口香糖。这是因为嚼口香糖吞咽时，括约肌开放，空气会随之进入胃肠。因此，多屁的人宜少嚼口香糖，吃东西不要囫囵吞枣，最好细嚼慢咽，才能使吞咽的空气减少。此外，戴松的假牙也易吞下过多气体，若配戴不合适的假牙，最好重配。
5、养成运动习惯。适当的运动可以改善排气状况，运动会促进肠子的蠕动，当肠子蠕动的时间和频率增加，肠子里的气就会慢慢被释放出来，屁自然而然就会被排出，若累积到一定的量后才排出，屁声可能就会很大。
编辑 吕 毅
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