【东直门.太兴餐厅,创意新品,好吃到飙泪】 香港太兴餐厅

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   在太兴,流传着这么一个段子,说是当初北京的店面刚开业时,为了保证口味纯正、服务一流,连洗碗工都是专门从深圳飞过来的,如此不计后果地“烧钱”,太兴开业至今仍然热度不减,用餐时段时常得等位,也就不足为奇了。此次,太兴推出季度新菜,颇让很多老客人惊艳了一把。泰式甜辣酱茄子鸡是创新菜,在港式口味中加入了泰式风味。别的不说,光看品相,就很诱人了。颗颗圆润的茄子鸡球在瓷白的长盘中依次排开,周身闪耀着莹亮的光泽,炸至金黄的外皮映着点缀其间的泰式红辣椒酱,色调柔和得不得了,再加上时不时渗出的撩人香气,让人虽有不舍,却也忙不迭地夹起一块塞进嘴里。吃起来,会有芝士般香滑的口感,腌制后的鸡肉入味、香浓,茄子的加入更是让咀嚼的口感多了几分细腻。虽然油炸过,丝毫吃不出油腻,只觉得酸酸甜甜的让人停不了口。到太兴,不吃烧味算是白来了,太兴的招牌烧味八宝拼盘,集合了烧鹅、油鸡、乳猪、烧肉、叉烧等非常丰富,口味嘛,更是没的说,地道正宗,永远不会让味蕾失望。容器值得一提,是改良了好多次的版本,即便是老友相聚,一顿饭吃上两三个小时,烧味依旧保持应有的热度,丝毫不会冷掉,影响口感。翻看菜牌,值得推荐的菜品很多,冰淇淋蜂蜜厚土司、混酱肠粉、冰爽柠檬茶等也都颇受好评,要想把太兴的招牌都试个遍,恐怕得去上个七次八次,当然,保证每次去都不会皱眉。
  BreadTalk面包新语
  定制蛋糕 母亲节甜蜜感恩
   母亲节要到了,总是羞于启齿向妈妈“示爱”的我们,该怎样表达心中对妈妈的爱与感恩?送花太老土,吃顿大餐又觉得太俗套,还好,有面包新语。今年,面包新语推出了三款母亲节定制蛋糕,光是看名字让人觉得贴心极了。“妈妈最美”、“感恩的心”、“瑰丽礼冠”,简直说出了所有孩子的心声。在孩子的心中,妈妈就是这个世界上最勇敢、最美的女王,用蛋糕来表达对妈妈的爱,甜蜜又别致。“妈妈最美”的蛋糕胚用五谷制成,在蛋糕顶部抹上珍藏的红树莓果酱,那抹粉红就像是妈妈年轻时的笑脸,虽然时光流逝,青春不在,但是在孩子心中妈妈妈永远是最美的那一位。“玫瑰礼冠”是送给女王范儿妈妈的好选择,香浓酥松的黄油塔皮上是满满的乳酪内馅与清新可口的香草慕斯,最后再浇上水果酱,吃起来口感层层递进,非常丰富。“感恩的心”则是用采摘的鲜草莓制成滑爽可口的草莓库利夹心层,每一口里还有桑葚的酸甜滋味跟芝士慕斯的浓香气息。除了这几款蛋糕,面包新语的招牌面包辣松、松松、法式葱蒜,还有浓稠香滑的酸奶,都是面点师用心料理而成,将它们一并带回家送给妈妈,作为甜蜜的母亲节礼物,最合适不过了。

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