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寻常百姓家的稀缺品 冬虫夏草是一味名贵中草药，生长于青藏高原及其边缘地区，由于非常稀缺，每公斤售价高达60万元。据不完全统计，如今在市面上销售的“冬虫夏草酒”有数十种之多，而价格只有区区一百多元至数百元不等。同时，这些酒大都没有冬虫夏草的含量标准，也没有QS食品质量安全认证标志，在国家食品药品监督管理局网站上，根本查找不到相关的产品记录。疑点重重，令人不得不怀疑其宣传的“养肺阴，补肾阳、止咳化痰、抗癌防老”“平补阴阳，诸无所忌”“老少成宜，不需忌嘴”等神奇功效。
冬虫夏草姓药不姓食
对于冬虫夏草的介绍，可以见诸古籍。例如《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温和，补精髓，保肺气，以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功，宜中老年人。《本草从新》记载：冬虫夏草有保肺益肾、止血化痰、止劳嗽作用：有滋肺阴、补肾阳、止嗽化痰的奇效；为一种平补阴阳的名贵药材，与人参、鹿茸并列为三大补品。然而，毕竟这些古籍年代已久，应该通过现代生物医学的系统研究，来慎重确定冬虫夏草真实的养生保健作用及安全性。
冬虫夏草作为药品，发挥满意的药效与恰如其分的药量密不可分，而在市售冬虫夏草产品中，我们很难掌握到其真实的含量。其次，冬虫夏草和其他所有滋补药品一样，不宜长期食用：而且目前尚缺少冬虫夏草作为食品长期服用的安全性评价研究数据。国家有关部门曾多次发文，明令禁止“冬虫夏草作为食品原料生产普通食品”。
蛹虫草不是冬虫夏草
许多标榜“冬虫夏草”系列的产品，加入的都是蛹虫草(北冬虫夏草)。事实上，来源于人工培养的蛹虫草子实体，与冬虫夏草是完全不同的两种东西。
1 地域：蛹虫草子一般产于吉林、河北、陕西等省，因生长地也称北冬虫夏草；而被视为传统珍贵药材的冬虫夏草，特指生长于青藏高原及其边缘地区的冬虫夏草。
2 宿主：虽然都属于麦角菌科，是虫草属，都经历“冬季幼虫(宿主)蛰居土里，被虫草菌感染，死后尸体、组织与菌丝结成坚硬的菌核，夏季温湿适宜时从菌核长出棒状虫草”的生长过程，但冬虫夏草的宿主为蝙蝠蛾科昆虫幼虫，蛹虫草的宿主多为蚕蛹。
3 功效：二者成分相似，但是蛹虫草的功效无法与冬虫夏草相比。
4 食药：蛹虫草属于新资源食品，可以作为食品添加剂使用，目前主要用于酒类、罐头、调味品、饮料中，但也不宜多吃，每天蛹虫草的食用量不能超过2克，且儿童不宜食用，否则可能会引起吞咽障碍，还可能导致少年儿童性早熟。而冬虫夏草并不在卫生部公布的既是食品又是药品的名单中，不得作为普通食品原料生产经营。
认准保健品冬虫夏草
冬虫夏草因其珍稀而备受市场青睐，但是其功效已被人为地夸大了，言过其实。有的厂商之所以热衷于炒卖冬虫夏草，其实质不过是为了攫取经济利益的概念炒作。消费者在购买时要睁大了眼睛，注意其是否具有国家批准文号，是什么样的批准文号，以防上当受骗。
国家目前对保健酒以及其他保健品的审核较为严格，需经过国家食品药品监督局的批准，通常标注“国食健字”，有保健品的“蓝帽子”的标志。登录国家食品药品监督管理局的官方网站，点击“数据查询”，输入产品名称，就可以查询该产品是否被批准，是否有相应的批准文号。
最后，请病急乱投医的消费者们一定要清醒地意识到：保健品一般就是对人体具有滋补调节作用，对某些疾病具有一定程度的辅助治疗作用，绝对不能代替药品。莫被“仙草、百病皆治、起死回生”等字眼迷惑心智。
