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误吞纽扣电池食道烧成细线 8岁的男孩文文看到电视上“两块电池的正负极放在一起会放电”的科普知识,就找来两块电池把正负极叠在一起,放在舌头上去体会放电的感觉,不小心把电池吞了下去。虽然及时到医院取出了电池,但医生发现电池已被破坏,泄露出酸性有毒物质。在随后的一段时间里,文文的食道逐渐变得狭窄,最后不能吞咽食物和水,只能依靠静脉注射营养液维持生命。文文的父母几经辗转,将文文送到江苏省人民医院。检查发现,文文的食道已被严重腐蚀,只剩下一条连超细胃镜都难以通过的狭窄通道。医生为文文制订了周详的手术方案,经过两次手术,才把文文的食道“撑开”,能够吞咽食物。
专家指出,小儿误吞纽扣电池后,如果直接进入胃部,可以顺利通过消化道排出,相对安全些。如果卡在喉咙、食道里,很快就会泄漏出酸性有毒物质,烧伤喉咙、食道,甚至堵塞气道,引起窒息。因此,家长一定要对孩子进行安全教育,不要把纽扣电池含在嘴里,以免误吞。
(卫文供稿)
中老年人上网有助于增强大脑功能
在美国神经学会2009年年会上,美国加州大学洛杉矶分校的研究人员报告说,随着年龄的增长,中老年人大脑的结构和功能会发生一些改变,如脑萎缩、细胞活性降低、淀粉样板块和沉积物增多等,这些变化会对中老年人的认知能力产生不良影响。但如果中老年人经常上网,就相当于在进行脑力锻炼,有助于增强大脑功能。
研究人员选择24名年龄在55~78岁的健康志愿者作为研究对象,要求他们在两周时间里至少有7天,每天上网1小时进行搜索和阅读。与此同时,研究人员对志愿者的大脑进行扫描,记录他们的大脑活动情况。结果发现,中老年人在进行网络搜索时大脑活动非常活跃。
项目报告人穆迪说:“这项研究表明,上网是中老年人智力锻炼的一种最简单方式,它能够改变大脑的活动模式,改善中老年人的认知能力。”
(李福章供稿)
使用保鲜膜要看警示标志
强制性国家标准《食品用塑料自粘保鲜膜》已于2009年12月1日起正式实施。但记者在许多商场看到,标准实施情况不容乐观。同时,许多消费者对保鲜膜的了解也很不够。
据了解,目前我国市场上销售的保鲜膜,按照原料和生产工艺,分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等。其中PVC保鲜膜加热或与油脂接触后,会析出有害物质氯化氢、增塑剂等,对人体有一定的危害。因此,标准规定PVC保鲜膜应标有“不能接触带油脂食品”“不得微波炉加热”“不得高温使用”等警示语。其他材质的保险膜如确实能经微波炉加热,应标明“可微波炉使用”字样。
标准要求生产保鲜膜的主要原料树脂必须是“食品级”,所使用的添加剂和用量也必须符合国家相关标准。但尽管如此,有关专家仍提醒消费者,出于自身安全和保护环境的考虑,存放食品应选择纸制品、陶瓷或玻璃容器,尽量减少保鲜膜的使用。
(卫文供稿)
老汉喝酒上万斤食管长癌如鹅蛋
安徽马鞍山市75岁的覃老汉,20岁时喜欢上喝酒。开始是每天中午、晚上两喝,每顿半斤到一斤白酒,从未醉过。25岁之后每天三喝,每次不少于一斤。几十年过去了,每天少啥都可以,就是三顿不能少酒。遇有亲友家的红白喜事,一顿喝二斤也不在少数。三个月前,覃老汉感觉吃饭不大顺畅,有时胸口隐痛。但他瞒着子女,还是只喝酒少吃饭。两周前突然呕血,黑便,头昏,被家人急送解放军南京81医院。紧急止血后行内窥镜和上消化道钡剂造影等检查,发现覃老的食管长了十余厘米长的癌肿。81医院全军肿瘤中心多位专家联手为老人做了肿瘤切除手术,并用胃替代食管重建了消化道。
全军肿瘤中心的专家说,食管癌的病因可能与吸烟、饮酒、长期吃烫食、食管慢性刺激、营养和微量元素缺乏、真菌病毒、遗传与基因异常等因素有关。长期大量饮酒本身可能不直接致癌,但有促癌作用。酒精可能作为致癌物的溶剂,促进致癌物进入食管,造成食管黏膜的损伤,为食管癌的发生创造了条件。有些低档酒或假酒中,还可能污染有亚硝胺等有害物质,加重了食管黏膜的慢性损害。因此,酒可适量少喝,千万不可长期大量酗酒,中老年人尤需注意。
(张传生供稿)
果醋质量参差不齐专家呼吁国家标准
近年来,果醋饮料由于兼备水果营养和传统食醋的保健功能,日益受到消费者的青睐。但在“醋与健康国际高峰论坛”上,有关专家对目前果醋的质量问题提出了质疑。
著名酿造专家、华中农业科技大学食品科技学院陈福生教授介绍说,真正的果醋应该是水果或果汁经过微生物发酵,再加水、果汁、食品添加剂调配而成,营养丰富。但生产工艺复杂,生产周期长,成本较高。而目前市场上的部分产品虽然也有水果和酸味,实际上是用冰醋酸(石油合成)、香精和水直接勾兑而成,没有经过发酵,也没有传统醋的保健功能。上海应用技术学院发酵专家周小理教授表示,目前国内有几百家果醋生产企业,都是按照各自的企业标准进行生产,工艺和质量不能统一,产品名称和配料标注也不规范;而且还有更多的小企业或作坊随意勾兑,质量更难保证。
专家呼吁尽快出台果醋饮料的国家标准,明确规定必须使用经发酵制成的果醋,从根本上杜绝果醋饮料存在的胡乱勾兑问题。同时建议消费者在选购果醋饮料时,应注意品牌和标注的主要成分。
(卫文供稿)
老年人唠叨往事有利于健康
英国埃克塞特大学的研究人员把73名住在敬老院的老人分为3组,接受为期6个月的实验。研究人员鼓励第1组老人集中在一起分享各自的往事,从小学校长、墨水瓶到结婚礼服;第2组老人和护理人员一对一闲聊,第3组老人则被安排在一起进行团队游戏。
实验结果显示,集体回忆往事有助于改善老人的记忆力,每周6次,每次30分钟的闲聊,可以提升老人记忆力12个百分点;即使是患有痴呆症的老人,也能借助这个方法提升记忆力约8个百分点。游戏带来的乐趣能提升老人们的幸福感。而一对一的闲聊没有作用。这说明,老年人的归属感培养和记忆力的改善都需要团队合作。
美国先前的一项研究表明,中风患者康复后,如果生活在孤独环境中,5年内复发的可能性比社会交往活跃者高一倍。另外一些研究表明,不与朋友和家人来往的人,更可能患高血压和抑郁症。
(李福章供稿)
健康人服用阿司匹林弊大于利
长期以来,阿司匹林一直被认为是预防血栓病的药物,许多50岁以上的人都在服用。最近英国一项研究发现,健康人每天服用阿司匹林,并不会显著降低血栓病的风险,反而会增加内出血的危险。
研究人员选择了3 000余名相对健康的中老年人,把他们随机分为两组,一组每天服用阿司匹林,另一组不服用。经过8年的跟踪研究,两组人群患心脏病和中风的几率没有显著差别,但服用阿司匹林组发生严重内出血的比例却远远高于另一组人群。研究人员在欧洲心脏病协会的年会上公布了这一研究结果,认为普通健康人不宜为预防血栓病而服用阿司匹林。
欧洲阿司匹林基金会的一名发言人对这一结果表示认同,他说,只有医生认定的肥胖、生活方式不良、压力大或有中风家族史的人,才适宜服用阿司匹林。普通健康人是否要服用阿司匹林,应遵从医嘱。
(李福章供稿)
