生食疗法:人类健康的新希望|新希望酸奶

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  (接上期)   现代版的生食疗法    用生食抗癌:    德国有一个和蒋木生一样吃生肉的人,名叫布格尔,和蒋木生不同的是,他不是吃树蛙和老鼠,而是吃狍子肉、羊肉和猪肉。26岁时,此人不幸罹患癌症,在求治无望之后,他采用生食疗法,生吃狍子肉、羊肉和猪肉,据说居然产生了奇迹。“大难不死”的布格尔对这种自然疗法产生了兴趣,他根据黑猩猩的饮食习惯设计了一种“本能疗法”,在德国各地讲演大受欢迎,他写的《生食疗法》一书,被抢购一空。他的理论主要有三点:1.谁像他那样生活,就不会生病;2.人们必须重新学会凭本能进食,而不是破坏遗传之链;3.生食疗法可以迅速减肥,并可使人失去对甜食的兴趣。在布格尔的影响下,许多德国人成为生食者,他们力争像200万年前的原始人那样吃东西。
   另有一位美国生食专家安格尔博士,50岁得了癌症,医生认为无治愈希望,无奈之下,她采用生食疗法,坚持数年之后,不知不觉间,据说癌症也不药而愈。利用生食疗法治愈自己癌症的安格尔博士在研究中发现:从病人体内取出的癌细胞,放入生的食物中不能存活,但放入熟食中就可以繁衍。
   生食抗癌有无道理?据2005年美国的一项研究,生食素食者体内的IGF-1的水平较低,而IGF-1是一种与乳腺癌、前列腺癌等相关联的生长激素。这项研究结果表明,生食、素食的确能够减少罹患癌症的风险。但目前科学界对生食抗癌的研究并不广泛和深入,没有大量的证据和理论研究成果来支持生食抗癌理论的正确性。
   用生食排毒:科恩是美国一个快50岁的、已经当了祖母的妇女,经受了近20年的铅中毒折磨,之前她看过37位医生,但都徒劳无益。几年前科恩开始尝试生食饮食,结果,科恩的身体发生了神奇的改变。“以前疼得我都想自杀了,在我发现生食饮食前我试过那么多方法,都没有消除我的疼痛,而现在9个月里,我几乎感觉不到疼痛和任何症状。”
   调节多种慢性病:《天使食物》一书的作者谢丽・索里亚曾患“腕管综合征”和关节炎,采用生食饮食,让她走向了健康之路。托伦蒂・陈是纽约一家生食餐馆的华裔女老板,她也认为是生食饮食改变了她的生活。“以前我甲状腺失调、肥胖、胃胀气,还哮喘。在只吃生的食物后,我的健康状况完全改变了,感觉年轻了很多,再没哮喘过。而且免疫能力增强,不容易感冒了。”
   生吃食品葆青春:
   一位普通女性在博客里说:我的母亲是东北人,她喜欢用生的蔬菜蘸大酱吃,各种的萝卜、白菜、辣椒、黄瓜,以及大葱、小葱、芫荽、芹菜、生菜、青笋等等都不焯、不煮直接上桌,秉承了母亲这一习惯,我也爱生吃食品,而且有过之无不及,经常在洗菜、切菜时一边干活一边偷吃,加工1斤蔬菜,最后大约只能剩8两,除了一点扔头,都在我肚里呢。好在婆婆和老公不在意,没有考虑休掉我。
   以前生吃蔬菜只是一种生活习惯,近几年我却发现这一习惯跟美容密切相关:同食一锅饭菜,家人30来岁就开始色素沉着、逐渐长出老年斑,而我40好几了,仍然没有长斑的迹象;单位里一个爱吃生食的北方人,临近退休脸上仍然白皙,退休几年了也没见到明显老年斑;蔬菜在加热过程中肯定会丢失营养,尤其是用微波炉加热时营养几乎丢光了,而生食蔬菜就不存在营养丢失问题。由此,我生吃食品有恃无恐,不仅生吃蔬菜,连生木耳(最好洗净后冷藏一下)也蘸着芥末吃了,别说,还真好吃,口感不比生食象拔蚌差。
   儿子在德国念书,昨晚跟他在网上聊天,他说他的房客(儿子去实习,把自己的房子租给他人)是一德国MM,长的水灵透了,魅力四射,同一座民居里的人都爱上了她,包括女孩子。儿子说自己若回去住上3个月肯定也会爱上她的。据说,那女孩子吃生蘑菇。
   今天一大早就上网查蘑菇,营养一级棒,而且确实有国人生食(做成杂菇沙拉),但金针菇不可以。我决定也尝试一下,把超市里卖的新鲜香菇、凤尾菇、猪肚菇、茶树菇……统统活剥生吞。我想,蘑菇里最有营养的肯定是松茸,可惜,离藏区太远,只能想想骗自己点口水了。
   查询蘑菇的另一收获是,生吃蔬菜、常食蘑菇可以瘦身,减掉许多脂肪。这条信息更加坚定了我生吃食品的信心。
   无独有偶,国外一些明星,也喜欢用生食美容养颜。好莱坞的一些当红女星,像乌玛・瑟曼、黛米・摩尔和娜塔丽・波曼都是生食的推崇者。美国热门连续剧《欲望城市》中也出现了生食餐馆的身影,自从女主角之一的萨曼沙在一家生食餐馆找到情人后,到现在已经有30多家生食餐馆在美国遍地开花。 在一些韩剧中,现代少男少女们喝的一种绿色饮品,其实就是著名的韩国生食:益人谷蔬粉。韩国歌星李孝利、影视明星宋慧乔,都是生食美容养颜的实践者,她们通过媒体透露,自己拥有迷人身材的秘密,就是用生食疗法瘦身驻颜。
  (未完待续)

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