【www.zhangdahai.com--开题报告】
对于便秘，最普遍的说法是多吃蔬菜、水果，有则缓解，无则预防。其实并非那么简单，其中有些你不知道的误区，不得不防。 饭后立即食用水果会引起便秘
食物进入胃以后，必须经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出。如果饭后立即吃水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，使水果不能被正常消化，在胃内停留时间过长，引起腹胀、便秘等症状。老年人肠胃功能较弱，胃肠蠕动较慢，更易导致便秘。长期坚持这种生活习惯，还会导致消化功能紊乱。
台湾营养专家林光常博士建议，饭后吃水果不如饭前吃水果。胃在饭前已基本排空，吃水果后，其中的糖类可在体内迅速转化为葡萄糖，更容易被机体吸收。随着血液中糖含量的升高，大脑对胃中空虚的感觉就会降低，再加上水果中的膳食纤维能给胃一种饱腹感，到了正常用餐时就不会吃得过多。此外，饭前吃水果还有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收，让你在愉快进餐中获得充足的营养补给。
便秘者不宜吃生冷和酸性水果
并不是所有的水果都能防治便秘。水果性味分为寒凉、温热、甘平类等。寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，体质虚寒的人慎食。温热类水果有枣、栗、桃、杏、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等，体质燥热的人食用要适量。老年人大多脾肾阳虚，阳气不足，出现乏力气短、手足不温、便秘等，若多吃生冷寒凉的水果，反而雪上加霜，越吃越便秘。应食用大蒜、狗肉、羊肉等性温通阳之物，才有助于通便。
此外，并非所有便秘者都应多吃水果。老年人易发生便秘，主要原因是肠功能衰退，肠的蠕动功能降低。对于这种顽固性便秘，依赖泻药贪图“一时之快”，会形成恶性循环，导致肠蠕动无力和肠道更干燥。因此，应想办法促进肠蠕动。中医认为，肺与大肠相表里，有慢支、肺气肿老年人，外感风寒也会出现便秘，叫作“肺气闭塞”，只有肺气通，大便才会通。还有些老人大便并不干结，但却排不出来，表现为功能障碍，这些患者有可能心衰、高血压等慢性病，需要强心、降压等针对性治疗，同时进行通便，才能达到较好的效果。
酸性水果如杨梅、梅子、李子等，其中含有单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃。便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。
