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特别推荐*粥饮辅治糖尿病性眼病 中医眼科认为糖尿病性眼病属“视瞻昏渺”与“暴盲”之范畴，原因是气阴两虚、精血虚亏。因此，如能合理调节与改善饮食，既可提高患者食欲、强身健体，又可达到辅助治疗之目的。
在中医理论指导下，通过美味食疗改善病情，是一项行之有效的辅助疗法。现介绍两粥两饮:
枸杞叶粥:取鲜枸杞叶100克，洗净后加水300毫升，煮至200毫升时去叶，加入糯米50克，再加水300毫升煮成稀粥，可于早晚餐温热食用。具有补虚益精、清热明目作用，用于糖尿病性眼病、夜盲、虚劳发热、头晕目赤等症。
地黄粥:取新鲜生地黄150克，洗净捣烂，用纱布挤汁备用。取粳米50克加适量冰糖，同入沙锅内加水500毫升，煮成稀粥，将生地黄汁兑入，改文火，煮沸即可。每日服用二三次，温食。具有清热凉血、养阴生津之功效，可辅助治疗血热所致的眼底出血、吐血等。本粥在服用时注意忌吃葱白、韭菜及萝卜。注意:两粥中的糯米、粳米的热量应计入摄入热量内。
藕汁饮:取新鲜嫩藕一节洗净，捣烂榨取藕汁，适量饮用，连服1周。具有清热生津、凉血散瘀之作用，适宜糖尿病视网膜病变合并眼底反复出血、且积血难散者饮用。
生地饮:取鲜生地250克、三七粉10克。将生地洗净，捣烂如泥，榨取汁加入三七粉，拌匀后饮用，是治疗阴虚火旺所致眼底出血与渗出之佳品。
上海市第一人民医院眼科 吴星伟
有问必答
问:我妻子患乳腺癌，经手术、化疗后，目前在家休息。听说多吃甲鱼能补身子，但我又听说目前的甲鱼多为人工培养，甚至含有激素。我究竟该给她吃些什么？
――读者答:
从中医角度看，甲鱼味咸，性微寒、入肝、脾经，能滋阴潜阳，散结消瘀。现代科学分析，甲鱼含有动物胶、碘、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、糖、维生素A、D、B1、B2等，并有提高血浆蛋白的功效。对于肿瘤病人来说，甲鱼是常用的营养补品之一。通常的观点是，在肿瘤未切除时最好不吃甲鱼，因为高氨基酸、高蛋白的食品可能会促进肿瘤的生长。术后吃适量甲鱼补充蛋白质、氨基酸等营养物质，有利于手术口愈合和体力的康复，但不要吃得过多。一般三四天吃一只，以清炖为好，少放些盐，连食四五次即可。至于人工培养的甲鱼含有激素，这种说法没有根据。虽然野生与人工养殖的甲鱼在食料上有所差别，但人工饲养的饲料是不会产生“激素”的，除非是某些利益熏心的不法奸商所为。另外，乳腺癌术后的病人还可用鸽子、河鱼、鸭子、蛋等来增加营养。
同济大学附属同济医院中医科 陈百先
自疗一法
健脑益智食疗方防治老年性痴呆 上海 范恩:我是一个古稀之人。1990年退休后不久发现自己的记忆力有所下降，尤其是近期记忆。有时去市区，下车后会出现短暂的方向难辨;生活上常被子女发现有“老糊涂”现象。
经有关人士介绍以及我自己的揣摩，我开始进行食疗。原料是:红参10克、益智仁50克、核桃仁25克、松子仁20克、黑芝麻25克、蜂蜜适量。将红参切片烘干磨成粉，其他“四仁”也研成粉（黑芝麻先炒香再研），五料混合后，加蜂蜜调匀，装瓶备用。每日早晚空腹食用，一次一汤勺（15～20克），用温开水调服。
经过一年多的经常服用，我的记忆力有所改善，“老糊涂”现象基本消失了。不过，我仍然坚持服用，只是变“治疗”为“保健”了。
点评:范先生所用的食疗方中，各味中药和食物都是中医和民间习用之品。其中，参可补元气、健脑安神，特别对大脑皮质活动过程有增强其灵活性的作用，能抗疲劳、增记忆、提高思维理解能力;在其他数味如益智仁、核桃仁等配伍作用下，更显其健脑益智作用。此配方所选药食物是恰当的，用量也很合适，且口味很好，是一张良好的益智健脑食疗方。即使长期食用也不会引起不良反应，值得推荐应用。
上海中医医院 孟仲法
治痛经有“偏方” 太原市 李晓娥:我患痛经多年，经多方治疗均无好的效果。一次行经腹痛难忍时，即将红糖30克放碗内，倒入适量白酒点燃，待火灭后用开水冲沸喝下，腹痛立即好转。
点评:痛经有原发性和继发性之分，可发生在经前、经期或经后。红糖加白酒，主要用于原发性痛经，这类痛经生殖器官没有什么器质性病变，以未婚女性多见，中医认为属寒气凝结于胞宫，气血凝滞所致，经期受冷、过食生冷或体质虚弱为常见原因。红糖又名赤砂糖，味甘性温，具有温中暖宫、活血化瘀的功效，加温性的白酒同用，更加强了温经通络止痛的作用，对寒性痛经颇为合适。在制作时，可将红糖与适量白酒加开水冲服即可，不必将白酒点燃烧尽。若将红糖与艾叶、生姜煎汤饮服，止痛功效更好。此方不适宜由盆腔炎、子宫内膜异位等引起的继发性痛经。
上海中医药大学 朱大年
醋蒜浸泡除灰指甲 上海 刘菲:我以前手指长年长有灰指甲，涂抹许多药膏、药水都没有用，后得一方，用醋蒜泡指甲，不久便好了。如今，已过去两年多了，没有复发。具体方法如下:将10瓣生大蒜捣烂，加100～140克醋，浸泡2小时后备用。将患指或患趾浸泡在蒜醋中10分钟，每日3次，随后用刀剪刮除指甲表面增厚部分。一般1～2周可以见效。开始时有些疼痛，但比起一些治灰指甲的药水来，要好很多。
点评:民间俗称的“灰甲”，一般指真菌感染引起的甲真菌病，多与手足癣并发。中医历来就有大伏天醋泡中药浸手足来治疗灰甲、手足癣等疾病的传统。现代医学证明，大蒜中含有的大蒜新素具有较强的抗真菌作用。该方适用于中、轻度甲真菌病的治疗，具有实用方便、费用低廉的优点。此治疗最好在夏季进行，持续3个月，治疗期间应避免接触肥皂等碱性物质。
上海中医药大学附属
龙华医院皮肤科 冯国强
抗皱秘诀 上海 姚勇:我是一个十分爱美的女孩，平时非常注重“养颜”、“护肤”。我同龄的女孩及同学早已有了皱纹，而我却没有。多年以来，我一直饮用“枸杞子泡水”。而对喝剩的枸杞水，我也不倒掉，先是将泡软的枸杞子捏烂当洗面奶用，滑溜溜的，然后用它来洗脸，护肤抗皱效果“非常显著”。大家不妨一试。
点评:枸杞子含有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，是一味著名的滋养强壮品。中医认为枸杞子能滋补肝肾、明目健身、补血生精、抗老益寿。不仅有安神益智功能，而且有润泽肌肤作用。故时时服食枸杞子养颜明目决非虚言。只是“泡水”之法虽现今多见，其实并不可取。历代枸杞子服法或煎汤、或熬膏、或浸酒、或入丸散，虽古人也有泡法，但言明“研细，滚水泡封三日，代茶饮”。可见粗粗一泡即时饮服，何能见益？至于枸杞子捣烂当洗面奶用，效果是否“非常显著”尚需长期观察。
上海中医药大学 赵章忠
艾条灸治好老母的膝关节炎
包头市 薛殿凯:老母今年81岁，患有十余年的右膝关节炎。虽经多方治疗终未见效。我用艾条灸治好了老人家多年的顽症。现介绍如下:
去中药店买来艾条，每天上午点燃后灸其“外膝眼”、“内膝眼”及右膝疼痛点，还有右足“涌泉”等穴。艾条距穴位3厘米左右，使穴位热而不烫，每穴灸5分钟，这时皮肤潮红，有时还有痒的感觉。在“三伏”天（即“冬病夏治”说法）连灸2个月后，老母右膝再不疼痛，令亲友称奇。每天灸毕，将艾条插入玻璃药瓶口中让其自行熄灭，做到养生不忘防火。
点评:艾条灸是众多灸法的一种，艾条中的成分是艾绒，艾绒是由艾叶干燥后加工成细软的绒状物。艾叶有祛风散寒、湿经通络的作用。艾条灸既可用于祛病，也可用于保健。中老年人易患的肩周炎、颈椎病、网球肘、膝关节炎等一般多由风寒湿邪和劳损引起，用艾条灸治多能取得效果。艾条中的成分仅为艾绒称清艾条，如在艾绒中掺入肉桂、干姜、乳没药、川椒等中药细末制成的，则称药艾条。在操作中，一般以局部压痛部位为治疗点，如结合穴位则效果更佳。
上海中医药大学附属龙华医院针灸科 葛富培
