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[摘要] 目的 观察桑叶提取液对糖尿病大鼠血糖、胰岛素、TC、TG 的影响。方法 用STZ制备糖尿病模型，测定桑叶提取液中化学成分黄酮和多糖治疗糖尿病前后血清中的血糖、胰岛素、TC、TG的变化。结果 用桑叶治疗后血糖明显下降，胰岛素升高，TC、TG显著降低。结论 桑叶对糖尿病有一定的治疗效果，其治疗机制可能是通过维持胰岛素的结构完整和促进胰岛素的分泌有关。
[关键词] 桑叶黄酮； 多糖； 糖尿病
[中图分类号] R587.1 [文献标识码] A [文章编号] 1673-9701（2009）13-80-02
桑叶是桑科植物桑Morus alba L的叶，桑叶中含有黄酮类化合物、挥发油、氨基酸和桑叶多糖等多种活性成分；现在药理研究证明桑叶具有抑制血糖上升之功效，可预防可治疗糖尿病。为了进一步明确桑叶降血糖的作用和机制，本文就桑叶提取液中桑叶黄酮和多糖对血糖、胰岛素、胆固醇、甘油三酯的影响进行了研究。
1 材料与方法
1.1 试剂与药品
无水乙醇（郑州晟弘工贸有限工司），浓硫酸（洛阳昊华试剂有限公司），丙酮（上海南翔试剂有限公司），石油醚（石油常州协辰贸易发展公司），树脂AB-8（安徽三星树脂科技有限公司），血糖仪（美国Johnson公司），STZ（上海前尘生物科技公司），试剂盒（上海蓝基生物科技有限公司）。
1.2 桑叶黄酮和多糖的提取
1.2.1 桑叶黄酮的提取 桑叶→干燥→粉碎80目→醇提（加热回流1h）→过滤→树脂AB-8→0%乙醇洗脱→黄酮。
1.2.2 桑叶多糖的提取 桑叶→石油醚回流脱脂→蒸馏水→加热沸腾→过滤→浓缩离心→D101大孔树脂→水洗脱→浓缩→醇沉→无水乙醇、丙酮分别进行冲洗→白色精制多糖。
1.3 糖尿病模型的建立和分组
大鼠购进后，喂以高脂饮食，其中碳水化合物40%，蛋白质15%，脂肪40%，其他5%。连续喂养3个月后，一次性腹腔注射STZ（60mg/kg）。72h后尾静脉取血，分别测定血糖和胰岛素。凡血糖浓度> 13mmol/L、尿糖呈阳性、并出现多饮多食和多尿现象者即为糖尿病模型。
取糖尿病大鼠，随机分为9组，每组10只，即糖尿病模型组、糖尿病桑叶黄酮治疗组、糖尿病桑叶多糖治疗组。糖尿病模型组大鼠喂饲普通饲料，自由饮水，每天以蒸馏水灌胃（3mL/d）；糖尿病桑叶黄酮和多糖治疗组每只大鼠给予桑叶黄酮10、20、40mg/kg和多糖50、100、150mg/kg分别灌胃。各组大鼠分别在1d、10d、20d、空腹静脉取血，测定血糖和胰岛素的浓度。
1.4 血清的制备
糖尿病大鼠末次给药禁食8h后，摘眼球取血，离心后取血浆采用GOD-PAP法测定血糖，用放射免疫法测定血清胰岛素TC、TG，测定按试剂盒上的说明进行操作。
1.5 统计学处理
所有数据均用（χ±s）表示，数据统计由SPSS10.0软件处理，组间比较用t检验。
2 结果
2.1 各组造模前后血糖变化
与造模前比较，造模后模型组、糖尿病组、桑叶多糖和黄酮组血糖均显著升高（P＜0.01）。见表1。
2.2 实验后各组血清生化指标
实验后各组血清生化指标与模型组一样，结果见表2。
由表1，2分析得出，桑叶黄酮和多糖可显著降低实验性糖尿病鼠体内血糖和TC、TG的浓度，并明显升高血浆胰岛
素。这表明桑叶多糖具有调节糖代谢和治疗实验性糖尿病的作用。
3 讨论
近年研究证实，桑叶中含有丰富的桑叶黄酮和多糖。桑叶黄酮通过抗氧化机制，清除自由基，保持胰岛素β细胞的结构完整，维持其生理功能，从而降低糖尿病患者的血糖水平，并阻止并发症的发生；桑叶多糖降低血糖、血脂和升高胰岛素水平的作用机制，一方面是对激素水平的影响，另一方面是促进胰岛素分泌和修复胰岛β细胞。从实验结果看，在实验刚开始时各组糖尿病鼠的胰岛素明显偏低，但给予桑叶黄酮和桑叶多糖灌胃1d、10d、20d后，各糖尿病鼠实验组的胰岛素浓度均有不同程度升高，体内血糖、TC、TG的浓度也有明显下降。这说明桑叶具有一定的降血糖能力，其降糖作用的机制可能与其抗氧化活性成分抑制自由基的产生、加快自由基的清除以及与胰岛素的分泌有关[1-6]。
[参考文献]
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（收稿日期：2008-12-16）
