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摘要：北京地区节令民俗包含丰富的养生内涵。诸如恬淡和愉的养神之道、利益众生的养心之道、顺四时适寒暑的起居之道、运动健身的养形之道等。这些养生文化充分体现了中国传统养生文化的特点。
关键词：北京；养生；民俗；养神；起居；运动
中图分类号：R212
文献标识码：A
文章编号：1007－2349(2010)06－0088－02
从元代起，北京就开始了作为中国首都的历史。异族文化与汉文化的交流融合给北京注入了新鲜的血液，使北京文化带有浓厚的地域特色和时代特色，包括北京养生文化。北京养生文化是中国养生文化的一个缩影，北京人的养生理念，具体的养生方式，比如饮食、居住、出行、运动、为人处事等，都受中国传统养生文化的影响。北京地区节令民俗有鲜明的地域性、时代性和一定的传承性，同时也包含丰富的养生内涵。这里的养生是广义的养生，属于“治未病”范畴，范围非常广泛，几乎涉及到日常生活的各个方面。
1 恬淡和愉的养神之道
生命是形气神三者的统一体，只有三者各安其位，才能身体健康，精力旺盛。在这三者中，儒释道医家都很重视养神。《淮南子》明确提出“治身，太上养神，其次养形”的主张。怎样养神呢?《老子・十六章》说：“致虚极，守静笃”，提出了静以养神的主张。《素问・上古天真论》说：“恬淡虚无，真气从之，精神内守。病安从来。”提出了“恬淡虚无”的养神之道。
北京地区的不少节令民俗活动都蕴涵着恬淡清静的养神之道。譬如，灶王节送灶神(祭灶)、迎玉皇大帝；春节拜天地、祖宗，守岁；正月十九日燕九节往长春宫、白云观、宫观蒇扬法事烧香；清明节扫墓祭祖；浴佛节万寿寺善男信女们烧香拜佛；中秋节祭月；寒衣节祭先上坟等。这些祭祀礼拜活动，有缅怀先人、崇德报功的意义，场面庄严，必须诚意正心，涤除杂念。凝神聚气，神静淡泊，在短时间的静穆中，暗含了恬淡虚无，精神内守的养神功效。
和喜怒，调畅情志。保持和愉、乐观的情志状态，也是养神的重要方法。《素问・上古天真论》说：“内无思想之患，以恬愉为务”。《素问・举痛论》日：“喜则气和志达，荣卫通利”。良好的家庭氛围，喜悦的节日气氛，都有助于保持乐观的心情。
春节贺年、拜年、贴春联；元宵节赏灯、放烟花，一派喜庆祥和的气氛。除夕守岁，吃团圆饭，象征团聚合欢。清明全家甚至一个大家族一起扫墓，有助于培养和睦的亲情。中秋是万家团圆的喜庆日子，《燕京岁时记》记载：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆。……女归宁，是日必返其夫家，日团圆节也”。家和万事兴，在民俗节令中培育良好的家庭氛围有利于身心健康。
明清以来，从冬至节始，北京士宦之家有绘制“九九消寒图”数九迎春的风俗，清代比较流行画梅染瓣法，这项有趣的活动可以怡养性情，调畅情志，和愉精神。
2 利益众生的养心之道
心主神明，主血脉，流行血气，血气是神的物质基础。血气充盛，才能精神内守，血气运行逆乱，则可致精神外越，志意恍惚。心是形之主，五脏为心所统，心安则百节皆治。养神的实质即是养心。《素问・灵兰秘典论》说：“心者，君主之官也，神明出焉。……故主明则下安，以此养生则寿，殁世不殆，以为天下则大昌。主不明则十二官危，使道闭塞而不通，形乃大伤，以此养生则殃”。只有心脏安和，五脏协调，经络畅通，才能百病不作。佛家讲人要修善业，主张慈悲为怀。大乘佛教主张，大慈大悲，自利利他，普度众生，鼓励人通过闻法思维修行。抛却贪嗔痴三毒，自净其心、自净其意，以修心为主旨。孔子说，仁者寿。古人认为心起于善，善虽未为，吉神必随之。久行善事，定能增福增寿。语善言，行善事，心地善良，必然心情愉快，心胸开阔，心态平和。
佛教利益众生的行为也体现在节令民俗中。每年的四月初八是浴佛节，北京的各个寺院会对路人施以茶水和盐豆等，叫做“普结良缘”。到清代，每逢腊八节，雍和宫用大锅熬粥供佛，对民众进行施粥活动。每年的正月十九观音诞辰日，六月十九登莲台，九月十九传道妙，中元节之盂兰盆会，京城内外观音庙会、白衣庵、紫竹院等庙宇都举办诵经聚会，香火很盛。节令中举办各种佛事活动，民众虔诚礼佛，有净化人心、导人向善的养生功效。
3 顺四时适寒暑的起居之道
生活起居包括衣食住行，即饮食、居室、服饰、睡眠、沐浴等。《灵枢・本神》说：“故智者之养生也。必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是则僻邪不至，长生久视”。提出了顺四时适寒暑的起居养生之道。顺时养生，是养生的重要法则。古人认为人禀天地之气而生，天地是大宇宙，人身是小宇宙，天人相应，天人合一。《老子・二十五章》说：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生者必须顺应天时，适应时间、气候、季节的变化，因时不同而采取不同的养生方法。
明代刘若愚的《酌中志》较详细地介绍了明代宫廷饮食，体现了饮食顺应春生、夏长、秋收、冬藏的四时时令特点。宫廷饮食不乏奇珍异馔，讲究营养，注重各种新鲜蔬菜和水果的摄入。在进食时鲜菜蔬水果时宫廷有一套固定的仪式。例如，四月尝樱桃，以为此岁诸果新味之始。四月二十八日取新麦穗煮熟，剥去芒壳，磨成细条食之，名曰“稔转”，以尝此岁五谷新味之始。夏至伏日，吃“长命菜”，即马齿苋。六月六日，嚼“银苗菜”，即藕的新嫩秧。八月蟹始肥，宫眷内臣吃蟹。十一月冬至节以后，宫中饮食要求营养丰富，且具御寒和强身双重功效，因此增加了肉类食品的比例。夏天饮食以清淡为主，喝莲子汤、吃莲蓬、藕、西瓜等时鲜菜品和水果。饮酒则正月饮椒柏酒。五月端阳节午时饮朱砂、雄黄、菖蒲酒，可以避邪气、杀邪毒。八月始造新酒。九月，饮菊花酒。冬至节以后则饮浑酒，可以避寒。
在居住环境方面，老北京人很重视个人和环境卫生。除了日常洒扫庭院和个人清洁外，每年的六月六日天贶节，都要晒衣、晒书。“妇女多于是日沐发，谓沐之不腻不垢。”清代端午节，用菖蒲、艾叶子煮水沐浴。三伏天，用放有马齿苋的洗澡水洗澡，能够清热解毒，消暑气。每年腊月二十四进行冬季大扫除，叫“扫房”。扫除的范围包括洒扫庭院、室内，拆洗被褥窗帘，清洗各种器具等。既有清洁保健、除旧布新之意，也有洗掉旧年晦气的心灵慰藉。个人清洁卫生多在腊月二十七八进行，《帝京岁时记胜》云：“岁暮斋沐，多于廿七八日。谚云：‘二十七，洗疚疾；二十八，洗邋遢’。”岁暮，还要对居室进行消毒，“炉内焚松枝、柏叶、南苍术、吉祥丹。”
衣着要适应四时寒暑的变化，遵循阴阳平衡的规律。宫廷服饰尤其重视顺时更衣。《酌中志》记载，自年前腊月二十四日祭灶之后，宫眷内臣即穿葫芦景补子及蟒衣。三月初四日。宫眷内臣换穿罗衣。四月初四日，宫眷内臣换穿纱衣。五月初一日起，至十三日止，宫眷内臣穿五毒艾虎补子蟒衣。九月，宫眷内臣自初四日换穿罗，重阳景菊花补子蟒衣。十月初四日，宫眷内臣换穿聍丝。十一月冬至节，宫眷内臣皆穿阳生 补子蟒衣。
4 运动健身的养形之道
形体是人生命存在的前提，无形则无生。静以养神，动以养形。适当的劳动与形体锻炼可以使气机通畅，脏腑功能旺盛，增强人的体质，延缓衰老。《吕氏春秋・尽数》说：“流水不腐，户枢不蠹，动也。形气亦然。形不动则精不流，精不流则气郁。”陈寿《三国志・魏书・方技传》说：“动摇则谷气得消，血脉流通，病不得生，譬如户枢不朽是也。”运动有益身心健康，但运动应该适当，做到“形劳而不倦，气从以顺”就可以了。
在民间节令习俗中，春节、清明节、端午节和重阳节都有一些体育运动。清明节又名“寒食节”，民间讲究禁火，为防寒食冷餐伤身，这一天有很多体育活动，诸如：踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、放风筝等。踏青、荡秋千、放风筝等习俗一直延续到现在。元时，清明节又叫秋千节，寒食、清明前后，内廷士庶皆以荡秋千为乐。清代时，清明节放风筝之俗较为流行。《帝京岁时纪胜》说：“清明扫墓，倾城男女，纷出四郊，提酌挈盒，轮毂相望。各携纸鸢线轴，祭扫毕，即于坟前施放较胜。”放风筝是融娱乐和体育于一体的活动，放风筝养生的益处，古人早有认识。清人富察敦崇《燕京岁时记》说：“儿童放之空中，最能清目。”古人还认为放风筝可以送病气、晦气，谚语云“风筝入九霄，病气随风消”。端午节北京地区外出踏青的习俗比较盛行。重阳节的传统习俗是登高。秋高气爽，登高远眺，使人心旷神怡，登高也就成为一项很好的健身活动，人们还认为重阳节登高可以“避邪”。
节令民俗中很重要的内容就是逛庙会。庙会滥觞于古人敬天法祖的祭祀活动，后来逐渐演变成一种群体性活动，这种活动一般围绕在寺庙宫观等场所。北京地区影响较大的庙会有都城隍庙会、天桥庙会、药王庙会、厂甸庙会、白云观庙会、东西寺庙会等。仅正月所开庙会就有东岳庙庙会、大钟寺庙会、白云观庙会、厂甸庙会、城隍庙会、关帝庙庙会等。北京人逛庙会已不仅仅限于休闲娱乐商贸活动，还包含诸多养生内涵。庙会上各种杂艺表演形式繁多，极大满足了民众休闲娱乐的欲求，达到了愉悦身心的目的。逛庙会重在“逛”，也就是户外活动筋骨，呼吸新鲜空气，涤荡脏腑浊气，怡情养智，对防病健身很有好处。
北京地区丰富多彩的民俗活动蕴涵着深刻的养生意义，百姓是日用而不知，恰恰体现了道家无为而无不为、顺应自然的养生状态。
