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摘要： [目的] 研究食品中三氯蔗糖含量的分析方法。 [方法] 利用高效液相色谱仪检测食品中三氯蔗糖的含量。 [结果] 建立了食品中三氯蔗糖的提取、富集和净化等前处理方法，采用高效液相色谱法蒸发光散射检测器测定。
[结论) 本方法能满足食品中三氯蔗糖含量的分析要求，是一种简单可靠、易于推广的检测方法。
关键词：三氯蔗糖；高效液相色谱；蒸发光散射检测器；固相萃取
中图分类号： R122，1＋1文献标识码： A
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