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中医学认为，人体的生理活动是以脏腑为中心的，而脏腑要发挥其功能必须获得气血的滋养。适宜的饮食调补，可以使人体气血协调、正气旺盛，达到很好的效果。调整饮食已经成为治疗和康复的首要辅助因素。
因此，食物不是药，是生命的基础，但有时食物比药物更灵验。
贫血症的食疗验方
贫血是指血液中的红细胞减少，伴有血液携氧能力下降的症状。主要表现为面色萎黄，指甲、口唇和睑结膜颜色苍白；可有头晕目眩、心慌气短、困倦乏力、面足水肿、指甲扁平或脆裂，甚至出现出血、发热等临床表现的病症。
1.龙眼童子鸡
【配方】童子鸡1只，龙眼肉50克，葱、姜、料酒、精盐、鸡精各适量。
【制法】把鸡放入蒸钵内，再放入龙眼肉及各种调料，蒸至熟烂即可。
【功效】补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。
2.黄精鳝片
【配方】黄鳝片250克，黄精30克，枸杞子15克，葱、姜、料酒、精盐、鸡精、食用油各适量。
【制法】黄鳝治净、切段；黄精煎浓汁；起油锅，将葱、姜煸香后倒入黄鳝片及适量料酒煸炒，再倒入煎好的黄精浓汁，加入枸杞子、盐、鸡精煸炒熟即成。
【功效】益气养血，滋阴润肺，适用于阴血不足所致的各种贫血，营养不良。
3.黄芪鸡汁粥
【配方】母鸡1只，黄芪15克，粳米100克。
【制法】母鸡治净后熬制鸡汤；黄芪煎汁；将鸡汤、黄芪汁混匀后加入粳米同煮即可。
【功效】益气血，填精髓，适用于气血、营养不良的贫血。
4.胶芪枣汤
【配方】阿胶9克，黄芪8克，红枣10枚。
【制法】黄芪、红枣水煎，沸后1小时收汤；阿胶捣碎，入汤液中烊化。
【功效】补气血，适用于贫血症。
5.肉苁蓉猪肝汤
【配方】猪肝1具，肉苁蓉15克，红枣10枚，盐适量。
【制法】肉苁蓉刮去皱皮，切片；将肉苁蓉片、红枣、治净猪肝放入碗中，加2大碗水，炖至1碗，加入适量盐调味即成。
【功效】生精补血，适用于肾虚或血虚所致的贫血。
6.猪心参归汤
【配方】猪心1具，人参（或党参）、当归各30克，盐适量。
【制法】猪心治净切小块，同人参、当归加清水炖至熟透，加入适量盐调味即成。
【功效】补血益气，养心、宁神、敛汗，适用于贫血、心虚、多汗、不眠。
7.酸枣仁粥
【配方】酸枣仁15克，粳米100克。
【制法】酸枣仁、粳米洗净后，加入适量水熬成粥即成。
【功效】宁心安神，适用于贫血所致的心悸、失眠、多梦、心烦等。
8.山药羊肉汤
【配方】羊肉500克，怀山药50克，生姜15克，葱白30克，胡椒粉、料酒、盐各适量。
【制法】怀山药洗净切片；羊肉治净切块放锅内，加入适量水、生姜、葱白、料酒，大火煮沸，文火炖至酥烂；捞出羊肉晾凉，切片；将羊肉片、怀山药片放入羊肉汤锅内，烧煮片刻，加入胡椒粉、盐调味即成。
【功效】温补脾肾，适用于贫血所致的阴虚诸症。
白细胞减少症的食疗验方
大多数情况下，血液中的白细胞减少是中性粒细胞减少所致，当中性粒细胞计数低于每升（1.5~1.8）×109个，称为中性粒细胞减少症，临床上即出现发热、感染症状。
若白细胞减少呈慢性病程，其症状以乏力、头晕最为常见，还有食欲不佳，免疫功能低下，四肢酸软，失眠多梦，低热，畏寒，腰酸，心慌等症。
1.花生米红枣红烧猪蹄
【配方】猪蹄1 000克，带皮花生米100克，红枣10枚，料酒、酱油、白糖、葱段、花椒、八角、茴香、生姜、鸡精、盐、植物油各适量。
【制法】猪蹄治净，加水煮至四成熟时捞出；锅内倒入植物油，烧至七八成热时，放入猪蹄，炸至金黄色捞出；沙锅内加适量水，放入炸好的猪蹄、花生米、红枣、料酒、酱油、白糖、葱段、花椒、八角、茴香、生姜、鸡精，烧沸后用小火炖烂，加入盐调味即可。
【功效】补中益气，养血安神，适用于贫血、白细胞减少等症的气血不足。
2.龙眼花生
【配方】龙眼肉10克，带皮花生米15克，盐适量。
【制法】将龙眼肉、带皮花生米洗净后放入锅内，加入适量水煮熟服食。
【功效】补血益气，健脾养心，用于治疗白细胞减少症。
3.香菇牛肉粥
【配方】香菇60克，牛肉30克，粳米50克，猪油、葱、姜末、味精各适量。
【制法】香菇、牛肉洗净切丁；粳米洗净后放锅内，放入牛肉丁、香菇丁，加入适量水同煮成粥，再加入调料煮3分钟即可食用。
【功效】益气解毒，适用于白细胞减少症。
4.鹿角胶粥
【配方】鹿角胶15克，粳米60克，生姜3~6克。
【制法】鹿角胶洗净，煮熬取汁放锅内；生姜洗净切成末与粳米同放锅内；锅中加适量水，煮成粥即成。
【功效】益精血、养血、止血，适用于白细胞减少症兼失血者。分早、晚食用。
5.当归羊肉羹
【配方】当归15克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，葱、生姜、料酒、鸡精各适量。
【制法】羊肉洗净切块；当归、黄芪、党参洗净后装入纱布袋，扎好口；羊肉及纱布袋放入锅中，加适量水烧开，再小火炖至羊肉熟烂，调味即成。
【功效】养血补虚，适用于白细胞减少、产后体弱、脘腹胀痛、崩漏及各种贫血。分早、晚食用。
6.糯米阿胶粥
【配方】阿胶30克，糯米60克，红糖适量。
【制法】糯米洗净煮粥；待粥将熟时，放入捣碎的阿胶、红糖，边煮边搅拌，煮沸2~3次即可。
【功效】养血补虚、止血，适用于气血虚亏、头晕、乏力、白细胞减少、贫血诸症。早晨空腹食用。
7.山药枸杞蒸鸡
【配方】母鸡1只，怀山药40克，枸杞子30克，水发香菇、火腿片、笋片各25克，料酒50克，清汤100毫升，盐、鸡精各适量。
【制法】母鸡治净，去爪，抽去头颈骨留皮，汆水后洗净；怀山药去皮，切纵片；鸡腹向上放在汤碗内，铺上香菇、火腿片、笋片，加入料酒、盐、鸡精、清汤，上笼蒸2小时至鸡肉熟烂即成。
【功效】补肝肾，益精血，健脾胃，是白细胞减少引起头晕眼花、耳鸣耳聋、乏力倦怠、腰膝酸软等症的食疗佳品。
血小板减少症的食疗验方
血小板减少症临床表现为自发性皮肤瘀点和瘀斑，黏膜和内脏出血、如鼻出血和牙龈出血，口腔黏膜及舌出现紫血泡。
1.黑木耳花生衣红糖饮
【配方】黑木耳30克，红糖30克，花生衣20克。
【制法】将黑木耳、花生衣分别用冷水泡发，洗净入砂锅；加适量水，大火煮沸后改以小火煨炖30分钟；待黑木耳酥烂时调入红糖，再煮沸即成。
【功效】养阴补血，补肾温脾，适用于各种类型的贫血，对中老年气血两亏患者尤为适宜。早、晚分食，当天吃完。
2.金花菜粥
【配方】鲜嫩金花菜200克，红枣15枚，粟米100克，盐、鸡精各适量。
【制法】将鲜嫩金花菜洗净，切段备用；红枣、粟米放入砂锅，加适量水，大火煮沸后小火煨煮1小时；待粟米酥烂，加入金花菜拌匀；加入盐、鸡精调味，再煮沸即成。
3.苋菜阿胶粥
【配方】青嫩苋菜头150克，阿胶10克，粟米100克，盐、鸡精各适量。
【制法】苋菜头洗净，切段备用；粟米放入砂锅，加适量水，大火煮沸后小火煨煮1小时；加入完全烊化的热阿胶，拌匀，煮沸；放入苋菜头段，加盐、鸡精拌匀，再煮沸即成。
【功效】滋阴补气，补血止血。
4.藕节红枣粥
【配方】藕节30克，白茅根50克，红枣15枚，粳米100克。
【制法】将藕节、白茅根洗净后切碎，放砂锅内，加适量水煎煮20分钟，过滤取汁备用；红枣、粳米洗净后放入砂锅，加适量水，大火煮沸后小火煨煮成稠粥；将熟时加入藕节、白茅根汁，拌匀，再煮沸即成。
【功效】清热凉血，健脾止血。
白血病缓解期的食疗调理
白血病的食疗在不同时期，摄入的食物、药物是完全不同的。在选择食物、药物时，不少人存在着误区，误以为“只要多花钱，买贵药，就可以治大病”。有人在白血病发热期、出血期吃人参、鹿茸，使本来属于热毒炽盛，应该清热解毒的病症热上加热，反而加重了病情。
白血病患者经过一段时间的治疗，病情一旦得到控制，浸润症状逐渐消失，血象也慢慢达到正常人的指标；此时，医学称白血病得到缓解。
“缓解”对于白血病患者来说是幸运的，也是来之不易的，应该格外珍惜和注意。如果在生活上不注意保养，过于劳累或暴饮暴食，病情随时都有可能复发。所以，宜多休息，少操劳，其中很重要的一条是要注重饮食调理，注意增强身体的免疫能力。因而，食疗是白血病重要的支持疗法之一。
补气益血食疗验方
1.花旗参滋补汤
【配方】花旗参10克，红枣40克，怀山药、芡实各25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，胡椒粉、盐各适量。
【制法】鲫鱼治净备用；将鲫鱼、花旗参、红枣、怀山药、芡实、陈皮放入烧沸的汤锅内，小火熬煮2小时左右；食用时放入适量胡椒粉、盐调味。
【功效】补气血，益肝肾，适用于气血两虚的患者。
2.归参鳝鱼羹
【配方】当归、党参各15克，黄鳝500克，料酒、酱油、葱、姜、蒜、盐、鸡精各适量。
【制法】黄鳝剔除鱼骨、内脏、头、尾，切丝备用；当归、党参装入纱布袋内扎好口；将黄鳝丝放锅内，放入药袋，再加料酒、酱油、葱、姜、蒜、盐，倒入适量水；大火烧沸，除去浮沫；再用小火熬煮1小时，捞出药袋，加入鸡精即成。
【功效】补益气血，适用于气血不足所致的面黄肌瘦、体倦乏力及病后、产后气血亏虚者。
4.桑椹藕粉
【配方】鲜桑椹150克，藕粉30克，蜂蜜30毫升，开水适量。
【制法】藕粉用少许凉开水溶开，冲入沸水，搅成稀糊状备用；鲜桑椹去蒂压烂，用纱布过滤取汁，放入砂锅内，用小火熬稠；加入藕粉糊和蜂蜜，至浓稠后即可。
【功效】补肾养血，抗衰防老，适用于血虚所致体弱衰老者。
5.黄芪牛肉粥
【配方】鲜牛肉100克，粳米100克，黄芪10克，姜、葱、胡椒粉、鸡精、盐各适量。
【制法】鲜牛肉与姜、葱一起绞碎；黄芪放入布包内扎好口；将粳米洗净，放入锅中，加适量水，用大火烧开一段时间，加入黄芪布包，改用小火煨至软糯时，捞出布包；加入牛肉馅，搅散，用中火煮至肉熟软后，加入调料调味即可。
【功效】益气血，健脾胃，适用于气血亏损体弱怕冷者。
补血养心食疗验方
1.小麦红枣龙眼肉汤
【配方】小麦50克，红枣30克，龙眼肉15克。
【制法】小麦和红枣水泡后去核，与龙眼肉一同入锅；加适量水，大火煮沸后，改小火煎煮1小时即成。
【功效】益气养血，补虚止汗，适用于气虚引起的盗汗等症。
2.鸭血豆腐汤
【配方】鸭血500克，豆腐50克，青蒜花、盐、味精、食醋、水淀粉、胡椒粉、料酒、麻油各适量。
【制法】锅内加清水煮沸后，放入切成丁的鸭血和豆腐，加入盐、料酒；待水沸后加入少量水淀粉，沸后加入适量的食醋、胡椒粉、鸡精，撒上青蒜花，淋入麻油，起锅即成。
【功效】开胃消食，补血强身，适用于消化不良、食欲不佳者。
3.枸杞子银耳汤
【配方】枸杞子10克，水发银耳100克，冰糖50克，桂花适量。
【制法】将枸杞子和银耳同煮20分钟后加入冰糖熬化，撒上桂花即成。
【功效】滋阴润肺，生津益血，适用于虚劳早衰、白细胞减少症。
4.黄豆排骨汤
【配方】黄豆500克，猪排骨1 000克，盐、料酒、葱白、食用油各适量。
【制法】黄豆去杂、洗净，在清水中浸泡1小时，沥干备用；猪排骨洗净后切成小块；炒锅放油烧热，下葱白煸炒，再倒入排骨块翻炒，加入料酒、盐焖烧片刻；加入黄豆和清水，大火煮沸后小火炖3小时即成。
【功效】补血养肝，补中益气，利水消肿，适用于身体虚弱、高血压伴水肿、缺铁性贫血、神经衰弱等症。
调补阳衰食疗验方
1.白果莲子粥
【配方】白果10枚，莲子50克。
【制法】莲子加水煮熟后，加入炒熟的白果共煮。
【功效】补肾固精，适用于肾精不固之遗精。
2.苁蓉羊肉粥
【配方】肉苁蓉15克，精羊肉、粳米各100克，葱白2根，生姜3片，盐适量。
【制法】将肉苁蓉、精羊肉分别洗净，切细；用砂锅煮羊肉，再加入粳米；肉苁蓉取汁、去渣，倒入沙锅中，与羊肉、粳米同煮；煮沸后加入盐、姜片、葱白同煮成稀粥。
【功效】补肾助阳，健脾养胃，适用于肾阳衰之腰膝酸痛者。
3.羊肉淡菜粥
【配方】淡菜45克，粳米100克，羊肉150克，料酒10毫升，鸡精3克，胡椒粉、酱油、盐、姜丝各适量。
【制法】将淡菜用热水泡软后，洗净备用；羊肉洗净，用沸水焯后捞出，再用清水洗净，切成小块，盛入盆内；加料酒、胡椒粉、酱油、姜丝拌匀备用；粳米洗净放入锅内，加水煮沸；放入羊肉块、淡菜，小火煮熟，加入盐、鸡精调味即可。
【功效】补肾益肝，益血补精，适用于肝肾不足、精血亏虚者。
滋补阴虚食疗验方
1. 百合银耳汤
【配方】百合、太子参、银耳各20克，冰糖适量。
【制法】百合、太子参洗净；银耳浸泡后去根部黑蒂；百合、太子参、银耳放入锅中，加水同煮， 30分钟后，加入冰糖即成。
【功效】益气养阴，润肺止咳，适用于气阴两虚者。
2.甲鱼猪髓汤
【调料】甲鱼500克，猪脊骨200克，姜5克，大葱10克，胡椒粉、盐、鸡精各适量。
【制法】将猪脊髓洗净后放入碗内；甲鱼治净放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，加入姜、葱、胡椒粉改用中火煮；至将熟时，加入猪脊髓同煮至熟，再加入鸡精调味即成。
【功效】滋阴补肾，填精补髓，适用于肾阴不足之腰膝酸软者。
3.强身枸杞饮
【配方】鲜枸杞叶50克，苹果200克，胡萝卜150克，冷开水150毫升，蜂蜜30毫升。
【制法】鲜枸杞叶、胡萝卜洗净；苹果去皮去核切成小片或丝，同枸杞叶、胡萝卜一起放入榨汁机内，加冷开水制成汁即可。
【功效】益精明目，清热止渴，适用于肝肾阴亏所致的视物不清、口渴欲饮者。
